Reklama

Jesienne owoce na przeziębienie

A A A
Jadwiga Brzozowska

Dodano: 10-10-2016

Dzika róża. Fot. Pixabay

Dzika róża. Fot. Pixabay

Nie wszyscy mają czas na zbieranie owoców i robienie przetworów, a szkoda, bo domowe soki, czy konfitury z malin, róży, aronii i czarnego bzu najlepiej ochronią nas przed jesiennymi przeziębieniami.

Sezon na maliny jeszcze się nie skończył, warto więc zrobić zapasy tych owoców. Maliny i owoce dzikiej róży oraz pomarszczonej, zwanej cukrową, zawierają  dużo witamin: C, E, B1, B2, B6, potasu, magnezu, wapnia, żelaza oraz kwasy organiczne, pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe oraz lotne związki zapachowe, które wzmacniają układ immunologiczny.

Z malin możemy zrobić sok, konfitury, dżem, możemy je ususzyć lub zamrozić. Maliny działają napotnie, dzięki czemu przyczyniają się do obniżania gorączki. Jak zrobić sok? Wsypujemy warstwami do słoika na przemian maliny i cukier. Pamiętajmy, że na wierzchu powinna być gruba warstwa cukru, aby sok nie spleśniał. Warto dodać pomiędzy warstwy płatki lub owoce róży cukrowej lub liście mięty. Dodadzą smaku i wartości uodparniających. Słoik zakrywamy gazą i stawiamy w słonecznym miejscu na dwa dni. Odcedzony sok przelewamy do butelek lub małych słoików i pasteryzujemy przez 10 minut. Pozostałe owoce można przesmażyć, dodając odrobinę kwasku cytrynowego i uzyskamy szybki, ale smaczny dżem.

Dzika róża do suszenia, na dżem i syrop

Z płatków róży pomarszczonej zazwyczaj robimy dżem i syrop. A co z dziką różą? Jej owoce nadają się do zrobienia dżemu i do suszenia. Jeżeli zbierzemy owoce przed przymrozkami, to koniecznie trzeba przemrozić je w zamrażalniku przez 24 godziny. Po przekrojeniu owocu na pół trzeba usunąć ze środka pestki wraz z kłującymi włoskami. Dobrze jest założyć do tej pracy gumowe rękawiczki. Mięsiste osłonki trzeba wypłukać i można je wysuszyć. Zimą będą wspaniałym dodatkiem do herbaty.

Owoce dzikiej róży najlepiej jest suszyć w piekarniku, dwuetapowo. Najpierw podsuszamy owoce przez około 15 minut w temperaturze około 100 st. C, a potem suszymy do skutku w 50 st. C. Gotowy susz przekładamy do suchego i szczelnie zamykanego pojemnika.

Aby zrobić dżem, potrzebujemy 1 kg obranych owoców i 700 g cukru oraz łyżeczkę kwasku cytrynowego. W garnku z grubym dnem trzeba zagotować trzy szklanki wody, dodać cukier i owoce. Gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny i odstawiamy na dobę. Na drugi dzień dodajemy kwasek cytrynowy i gotujemy na malutkim ogniu przez 15 minut. Gorące przekładamy do wyparzonych słoików, układamy do góry dnem pod kocem. Na następny dzień są gotowe.

Mrozimy, ile się da

Teraz już trochę późno, ale warto zbierać owoce przez cały sezon i mrozić je. W ponure jesienne dni można zrobić z nich szybki i pyszny deser. Dwie tabliczki białej czekolady rozpuszczamy na parze ze śmietanką, dodajemy trochę ulubionego likieru i zalewamy uprzednio wyłożone na talerzyki mrożone owoce. Pięknie prezentują się kolorowe porzeczki wraz z malinami, borówkami i jeżynami. Deser jest może trochę kaloryczny, ale od czasu do czasu warto się na niego skusić. Ma przecież dużo witaminy C.

Reklama

KOMENTARZE

Rzadko spotykane, ogrodowe rośliny owocowe

W ogrodzie sadzimy nie tylko rośliny ozdobne, ale też chętnie...

Spotkanie z Tadeuszem Poźniakiem w Atelier Aparat Caffe

We wtorek, 5 czerwca, Fundacja Aparat Caffe...

Bezcenny rokitnik przyda się w ogrodzie

Z rokitnika można tworzyć żywopłoty nieformowane i sadzić go na nieużytkach...

Edukacyjny Sad Owocowy od wiosny na Lisiej Górze

Posadzone zostaną drzewa i krzewy owocowe, posiany trawnik. Obok roślin staną tabliczki informacyjne na temat każdej z nich. W tym małym sadzie staną także dwie drewniane ławeczki z drewnianych bali...

Agrest w przydomowych ogródkach - polecane odmiany

Uprawa agrestu w ciągu ostatnich lat zeszła na drugi plan ze względu na jego choroby, a szkoda. Owoce agrestu są jednymi z pierwszych owoców letnich i doskonale nadają się do przetworzenia na...

zobacz więcej
Reklama

Żyjąc w dobie tworzyw sztucznych, tęsknimy za naturą

Z Katarzyną Janią, projektantką wnętrz...

Kiedy stosować metalowe łączniki w konstrukcji ściany?

Wszystkie ściany konstrukcyjne muszą...

Odbiór mieszkania od dewelopera- na co zwrócić uwagę?

Obiór kluczy do własnego mieszkania...

Koniec z włamaniami i zalaniem w czasie wakacji! Dzięki inteligentnemu domowi poczujesz się bezpiecznie

Lato to czas wakacyjnych urlopów, zasłużonego i jakże upragnionego odpoczynku. Niestety...

Bez prądu ani rusz!

Choć w dzisiejszych czasach, trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie bez prądu, to niestety z powodu awarii np. przeciążonej sieci lub zerwanych linii, dochodzi do przerw w jego ciągłej dostawie. Takie sytuacje nie są częste, ale niestety zdarzają się...

Jej wysokość juka karolińska

Przyciąga wzrok swoimi imponującymi białymi kwiatostanami i szpiczastymi liśćmi. Mimo że wygląda egzotycznie i pochodzi z "ciepłych krajów", to z powodzeniem może rosnąć w naszym klimacie, jeśli zapewnimy jej osłonięte od wiatru...

Reklama

Styl loftowy vs. high-tech? W poszukiwaniu idealnego stołu

Stół do jadalni to mebel, który powinien służyć gospodarzom przez długi czas i w nienagannym stanie przetrwać lata codziennej eksploatacji. Ale nawet najbardziej efektowny model...

Pełnia sezonu - pracowity czerwiec w ogrodzie

"Czerwiec temu się zieleni, kto do pracy się nie leni". W tym miesiącu nie zapominamy więc o pielęgnacji pomidorów, kontroli miejsc szczepień czy porządkach na rabatach bylinowych i cebulowych. Zbieramy...

Urządzić swoje mieszkanie, czyli czym kierują się Polacy kupując nowe meble?

Zgodnie z danymi GUS i Eurostatu wartość produkcji sprzedanej mebli w Polsce wyniosła w 2016 r. 42 mld zł. Za 10 proc. tej kwoty odpowiada...

Czy warto instalować sterowniki do zarządzania ogrzewaniem?

Wysoki komfort cieplny, niższe rachunki, pozytywny wpływ na środowisko naturalne- to tylko niektóre z korzyści wynikających z zarządzania ogrzewaniem. Dobór sterowników już...

Pełnia sezonu na pożywną cukinię

Można ją jeść na surowo. Przyrządzać leczo czy smażyć jej kwiaty. Cukinia zdrowo uzależnia. Zawieraja dużo witaminy C, A, K, z grupy B oraz mikroelementy. Pestki cukinii zawierają kukurbitacynę – związek o działaniu...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Biznes&Styl Nr. 58

VIP Biznes&Styl Nr. 58
w numerze m.in.:

• JIVR Bike z Mielca • Nauka uprawiana w symbiozie z biznesem • Lekarz, który zaraził się wirusem podróży • Twarze Podkarpacia. 10 lat VIP Biznes&Styl • Plakaty Wiesława Grzegorczyka • Kongres TSLA Expo 2018 Autosan wstaje z kolan • 50 lat zapory i elektrowni
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.