Reklama

Warto posiać szpinak na jesień

A A A
Jadwiga Brzozowska

Dodano: 21-08-2017

Szpinak znakomicie nadaje się na poplon, a jego uprawa jest łatwa. Fot. Pixabay

Szpinak znakomicie nadaje się na poplon, a jego uprawa jest łatwa. Fot. Pixabay

Znienawidzony przez dzieci szpinak pochodzi z Azji i jest uprawiany na całym świecie. Jest rośliną jednoroczną, wysiewaną w ogródku jako przed- lub poplon. Szpinak kiełkuje przy 3-4ºC, choć najlepiej rośnie w temperaturze 15-18ºC. Niektóre odmiany można wysiewać przed nastaniem zimy, ponieważ wytrzymują do -6ºC. Roślina wytwarza mocny, palowy system korzeniowy sięgający nawet do 2 metrów w głąb ziemi oraz dwa rodzaje liści: jajowate lub strzałkowate.

Szpinak jest zdrowy. Częścią jadalną szpinaku są liście zawierające dużą ilość wapnia i potasu, witaminy C i A, karotenu oraz witamin z grupy B: B1, B2, PP, białka i soli mineralnych. W szpinaku znajduje się również kwas szczawiowy, który spożywany w większych ilościach może zaszkodzić osobom ze schorzeniami nerek i wątroby. Aby zniwelować niepożądane działanie kwasu szczawiowego warto dodać odrobinę mleka do przyrządzanych potraw. Warto pamiętać o tym, że szpinak zachowa najwięcej wartości odżywczych, jeżeli będziemy dusić całe liście, a dopiero później je pokroimy i doprawimy, szczególnie solą. Szpinak lubi gałkę muszkatołową i czosnek.

Dzięki zawartości substancji odżywczych i błonnika szpinak często trafia na nasze stoły i to pod rożnymi postaciami: na surowo i formie duszonej, smażonej, w farszach, jako dodatek do potraw i jako danie główne. Ważne, że jest niskokaloryczny i szybki w obróbce.

Jak uprawiać? Szpinak preferuje gleby o odczynie obojętnym, piaszczysto-gliniaste, żyzne,  wilgotne, choć na mojej piaszczystej grządce plonuje naprawdę dobrze. Stanowisko do uprawy szpinaku powinno być słoneczne i zaciszne. Glebo powinna być spulchniona, odchwaszczona, zasilona najlepiej w kompost. Szpinak dobrze plonuje posiany rok po oborniku. Nie powinno wapnować się podłoża przed uprawą szpinaku.

Szpinak jest rośliną dnia krótkiego i wysiany latem szybko wybija w pędy kwiatostanowe, przez co liście tracą na wartości. Dlatego najlepiej jest wysiewać go do gruntu  III/IV wtedy zbieramy plony pod koniec maja, lub na początku sierpnia na zbiór w październiku, albo wysiewamy X/XI odmiany odporne na mróz przeznaczone na zbiór wiosną następnego roku. Na każdy termin zbioru należy wybrać odpowiednią odmianę szpinaku. Szpinak siejemy się w rzędach w odległości co 20 cm, na głębokość około 2 cm i dosyć gęsto co 5-10cm. Dzięki temu rośliny będą rosnąć prosto do góry, nie będą pokładać się, brudzić i nie będą rosnąć chwasty. A jeżeli uznamy, że szpinak jednak rośnie za gęsto, wówczas przerzedzamy go i przyrządzamy.

Reklama

Grządkę można przykryć białą agrowłókniną lub perforowaną folią, co przyspieszy wschody roślin o tydzień i spowoduje wzrost plonu o około 20%. Szpinakową grządkę należy systematycznie odchwaszczać, podlewać i spulchniać. Przy dobrej pogodzie plony zbierzemy po 6–8 tygodniach od zasiewu. Rozetki liściowe lub same liście zbieramy przed kwitnieniem, kiedy zawierają najwięcej składników odżywczych, rano lub wieczorem, myjemy, szybko osuszamy i spożytkujemy. Szpinak można mrozić i suszyć.

Szpinaku nigdy nie siejemy po sałacie, burakach: korzeniowym i liściowym oraz po szpinaku. Za to śmiało możemy wysiać go po grochu oraz wczesnych odmianach roślin kapustnych i marchwi. Przed siewem należy uwzględnić również sąsiadów, bowiem szpinak nie lubi buraków, ale sąsiedztwo fasoli tycznej, kapusty, rzodkiewki, rumianku, truskawek lub rabarbaru oraz ziół tj.: tymianek, cząber, lawenda lub mięta(odstraszą szkodniki) korzystnie wpływa na jego wzrost i zdrowotność. Po szpinaku sadzimy pomidory, ogórki, kapusty późne lub selery (korzeniowy i liściowy).

Do odmian szpinaku uprawianych przez cały sezon należą: „Uniwersal”, „Olbrzym zimowy”, „Matador”, „Greta”. Do siewu jesiennego są przeznaczone: „Monnopa”, ”Norman”, „Markiza F1”, '”Asta F1”, „OrbitaF1”. Warto wysiać szpinak na zbiór jesienny, ponieważ wytwarza on więcej suchej masy i zawiera więcej mikroelementów, a mniej szczawianów.

Szpinak może chorować

Jeżeli na liściach pojawiają się żółte plamy, z lekkimi wybrzuszeniami na wierzchniej stronie, a na dolnej stronie liścia pojawi się szaro fioletowy nalot, następnie porażone liście czarnieją i gniją to znaczy, że mamy do czynienia z mączniakiem rzekomym. Choroba ta rozwija się podczas wilgotnej i chłodnej pogody, oraz przy gęstym siewie, który jest zalecany. Warto opryskać rośliny odwarem ze skrzypu lub czosnku, który przyhamuje rozwój choroby. Należy również dokładnie zbierać resztki po zbiorach roślin, na których rozwijają się i zimują patogeny.

Zgorzel siewek atakuje szyjki korzeniowe roślin, które czarnieją i zamierają. Podobnie jak przy mączniku chorobie sprzyja zimna i wilgotna pogoda oraz gęsty siew. Warto wysiewać zaprawione nasiona.

Szkodniki. Najczęściej pojawia się muchówka - śmietka ćwiklanka, której larwy - żółte gąsieniczki żerują wewnątrz liści (owady dorosłe przypominają muchy). Najmocniej porażone liście należy usunąć, a rośliny warto opryskać wyciągiem z rabarbaru lub wrotyczu. Można okrywać szpinakowe grządki białą agrowłókniną i dokładnie przekopywać obornik, który wabi te szkodniki.

Gdy pojawią się mszyce to możemy być pewni, że nasze plony będą mniejsze. Te szkodniki uszkadzają liście prze co roślina wolniej rośnie. Warto zastosować wyciągi z pokrzywy, cebuli lub wrotyczu, które powinny przyhamować ich inwazję. W ostateczności można zastosować Afik (bez okresu karencji).

KOMENTARZE

Wysiewanie poplonu i inne prace ogrodowe w lipcu

Lipiec kojarzy nam się z piękną pogodą, wakacjami i...

Co wysiać na grządkach, gdy zbierzemy pierwszy plon

Po zbiorach warzyw koniecznie trzeba wysiać...

Rok zmian w VAT

Mimo wielu złych proroctw, 21 grudnia 2012 nie skończył się znany nam świat i możemy cieszyć się już drugim miesiącem...

Informatyka też jest kobietą

Czy branża IT ma płeć? Czy kobieta może być programistą? Nie da się ukryć, że świat informatyki pozostaje cały czas zdominowany przez mężczyzn. Zaledwie 10% specjalistów tej branży to kobiety. Twierdzenie jednak, że to zawód...

Informatyka na topie

Informatyka to najchętniej wybierany kierunek studiów w Polsce - ogłosiło Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Wpływ na to ma nie tylko zapotrzebowanie na rynku pracy, ale również nacisk ośrodków akademickich na rozwijanie infrastruktury informatycznej...

zobacz więcej
Reklama

Ciepły montaż okien

Inwestorzy przeznaczając oszczędności swojego życia, chcieliby aby wymarzony dom był ciepły i generował...

Jak to z barszczem było...

Barszcz Sosnowskiego zwany również zemstą Stalina to gatunek rośliny zielnej z rodziny selerowatych...

Elastyczne podejście do dachu - kit dekarski

Dach domu, w skrajnie trudnych warunkach atmosferycznych – przy wietrze, deszczu, mrozach musi zapewnić bezpieczeństwo i komfort mieszkania. Wymaga sezonowego przeglądu i systematycznego usuwania wszelkich...

Ogród przyjazny dzieciom? Bezpieczeństwo przede wszystkim

Pomysłowość maluchów nie zna granic. Czasem wystarczy chwila, by doszło do nieszczęśliwego zdarzenia.Jednym z kluczowych dla bezpieczeństwa elementów ogrodowej przestrzeni jest...

Jak sobie radzić z się suszą?

Zasychające rośliny to smutny widok. Słońce, wysokie temperatury i brak deszczu mogą dać im się we znaki. Wystarczy raz zapomnieć o ich podlaniu i zaczynają więdnąć. Konewkę trzeba jednak używać z głową. Rośliny, które...

Reklama

Żyjąc w dobie tworzyw sztucznych, tęsknimy za naturą

Z Katarzyną Janią, projektantką wnętrz, absolwentką Architektury Wnętrz na Akademii Sztuk Pięknych im. Jana Matejki w Krakowie, rozmawia Katarzyna Grzebyk

Aplikacja mobilna, która umożliwia wizualizację i zaprojektowanie światła dziennego

Atrakcyjny rendering w 3D i wirtualnej rzeczywistości- wystarczy wprowadzić odpowiednie parametry, takie jak wymiary pomieszczenia...

Kiedy stosować metalowe łączniki w konstrukcji ściany?

Wszystkie ściany konstrukcyjne muszą być połączone przewiązaniem murarskim. Łączenie to można dodatkowo wzmocnić poprzez łączniki metalowe, umieszczając je zwykle w co drugiej...

Hipoteka pomniejsza wartość nieruchomości

Nieodpłatne zniesienie współwłasności lokalu obciążonego hipoteką jest zwolnione z podatku, jeżeli wartość hipoteki przewyższa wartość przejmowanej części nieruchomości. Nie ma znaczenia, czy wnioskodawca...

Baterie elektroniczne- modne i opłacalne dla domowego budżetu

Do niedawna baterie elektroniczne kojarzyły się głównie z obiektami użyteczności publicznej.Technologia sensoryczna " uwalniająca" od konieczności oszczędzania sprawiła...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Biznes&Styl Nr. 58

VIP Biznes&Styl Nr. 58
w numerze m.in.:

• JIVR Bike z Mielca • Nauka uprawiana w symbiozie z biznesem • Lekarz, który zaraził się wirusem podróży • Twarze Podkarpacia. 10 lat VIP Biznes&Styl • Plakaty Wiesława Grzegorczyka • Kongres TSLA Expo 2018 Autosan wstaje z kolan • 50 lat zapory i elektrowni
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.