Reklama

Czy płyta indukcyjna jest lepsza od kuchenki gazowej?

A A A
Ewelina Czyżewska

Dodano: 22-09-2016

Jedną z najważniejszych zalet płyty indukcyjnej, jest duża oszczędność energii. Fot. Pixabay

Jedną z najważniejszych zalet płyty indukcyjnej, jest duża oszczędność energii. Fot. Pixabay

Płyty indukcyjne w polskich kuchniach spotykamy coraz częściej. Nic dziwnego, są atrakcyjne, świetnie się prezentują na blacie, a do tego bezpieczne w użytkowaniu. Czy naprawdę są takie dobre? Wady i zalety płyty indukcyjnej.

Płyta indukcyjna, podobnie jak płyta ceramiczna lub gazowa, służy do gotowania potraw, jednak nagrzewa się znacznie szybciej niż kuchenka elektryczna i nie mamy przy niej do czynienia z otwartym płomieniem jak w przypadku płyty gazowej.

- W płytach indukcyjnych wykorzystywane jest szybkozmienne pole magnetyczne – wyjaśnia Małgorzata Błaszczak, projektant studia Vigo, należącego do sieci Max Kuchnie. – Działa to tak, że w trakcie gotowania nie nagrzewa się cała płyta tylko dno naczynia. Niewątpliwie czyni to z nich urządzenia bardzo nowoczesne i energooszczędne. Jednak, jak w każdym urządzeniu AGD, wskazać można zarówno jego wady, jak i zalety.

Zalety płyt indukcyjnych

- Jedną z najważniejszych zalet płyty indukcyjnej, jest duża oszczędność energii – mówi Małgorzata Błaszczak. - To urządzenie jest tak skonstruowane, że pole powierzchni grzania, dostosowuje się do dna naczynia, co w porównaniu ze standardowymi płytami grzewczymi  daje nam zmniejszenie zużycia energii nawet o 25 procent. Dużo krótszy, niż w przypadku typowej kuchenki, jest również czas przyrządzania potrawy.

Reklama

Fakt, że płyta indukcyjna w trakcie gotowania nie nagrzewa w całości, sprawia, że korzystanie z niej jest całkowicie bezpieczne, ponieważ nie zachodzi ryzyko poparzenia się. Nawet jeśli przypadkowo płyta zostanie włączona, o ile na powierzchni płyty nie będzie znajdował się odpowiedni garnek, nie spowoduje to jej nagrzania. – Z tego samego powodu utrzymanie takiej płyty grzewczej w czystości jest dużo prostsze niż w przypadku tradycyjnych kuchenek – tłumaczy specjalistka. – Po pierwsze, na kuchence nie powstaje osad, który jest utrapieniem użytkowników kuchenki gazowej, a po drugie spadające na nią podczas gotowania kawałki jedzenia nie przypalają się i nie przywierają do powierzchni. Płaska płyta indukcyjna jest również łatwa do czyszczenia, ponieważ nie ma problematycznych zakamarków, z których ciężko usunąć brud.

Na rynku jest wiele dostępnych modeli, których producenci prześcigają się w wymyślaniu dodatkowych, przydatnych funkcji. Płyty indukcyjne są również coraz bardziej różnorodne pod względem kształtu i koloru. Moda na białe blaty i białe kuchnie sprawiła, że producenci wymyślili też i białe płyty indukcyjne. Aluminiowa szarość szkła nie wyróżnia tak miejsca gotowania jak czerń i wygląda przy tym bardzo efektownie.

Wady płyty indukcyjnej

- Trudno jest wskazać wady płyty indukcyjnej dotyczące funkcjonalności oraz samego urządzenia – mówi projektantka studia projektowego Vigo. – Minusem może być jednak cena, która w dalszym ciągu jest wyższa w stosunku do tradycyjnych płyt gazowych czy ceramicznych. Do tego należy doliczyć koszt zakupu specjalnych garnków, ponieważ zwykłe garnki nie nadają się do gotowania przy użyciu płyty indukcyjnej. Muszą być one wykonane ze stali. By naczynie rozgrzało się, musi mieć płaskie dno oraz być w całości, a przynajmniej jego dno, wykonane z materiału ferromagnetycznego - żelaza, stali i niektórych specjalnych stopów metali. Dlatego nie wszystkie garnki i naczynia dobrze współpracują z kuchniami indukcyjnymi.

Niektórzy upatrują negatywnego działania pola elektromagnetycznego, które wytwarzane jest w trakcie gotowania. Z tego względu nie zaleca się korzystania z płyt indukcyjnych osobom z rozrusznikiem serca. Producenci jednak zapewniają, że wytwarzane pole nie ma żadnego negatywnego wpływu na zdrowie człowieka.

KOMENTARZE

Kuchnia w zabudowie - wszystko da się schować

Nowoczesne aranżacje kuchenne to najczęściej wnętrza...

Płyta "Safari" zespołu Pustki

Kto z Czytelników zetknął się kiedykolwiek z twórczością zespołu Pustki ten...

Płyta "Morze" Ralpha Kaminskiego

"Morze" to w pełni autorska, debiutancka płyta, pochodzącego z Jasła Ralpha Kaminskiego...

Nowa płyta Lory Szafran "Nad ranem"

W listopadzie minie rok od doskonale przyjętego koncertu Lory Szafran w Filharmonii Podkarpackiej. Podczas IV Gali magazynu VIP znakomita wokalistka przedstawiła program z płyty "Sekrety życia według Leonarda Cohena". Wspomniana...

"Blackstar". Ostatnia płyta Davida Bowiego

O zmaganiach z chorobą nowotworową David Bowiego wiedzieli tylko najbliżsi, rodzina i współpracujący z Nim artyści. Przez ostatnich 10 lat nie koncertował i nie udzielał wywiadów. W obliczu nadchodzącego...

zobacz więcej
Reklama

Kiszenie jest ok!

Nic tak nie smakuje latem, jak ogórki małosolne… Przy niewielkim nakładzie pracy uzyskamy wyborny efekt końcowy...

Trwają borówkowe żniwa

Dzieciaki na zmianę z kwiczołami, chętnie skubią owoce prosto z krzaczków. W ostatnich latach borówka...

Bloczki fundamentowe z silikatu - czy można stosować zaprawę cienkowarstwową?

Murowanie na tzw. cienką spoinę to nowoczesny sposób na wznoszenie ścian, chętnie wykorzystywany zwłaszcza w przypadku budynków energooszczędnych...

Goja - podobno najzdrowszy owoc świata

Kolcowój chiński pochodzi z Azji i jest uprawiany w wielu krajach świata. Charakterystyczne, suszone, czerwone owoce kolcowoju chińskiego są znane jako jagody Goji – panaceum na wszystkie choroby. Jagody goji zawierają...

Jak zaplanować wejście do domu (poradnik z projektem)

Strefa wejściowa do budynku jednorodzinnego - na pierwszy rzut oka to banał: furtka, chodnik, czasem schodki. Ma umożliwić wygodne dojście do budynku. Już w tej odpowiedzi tkwi niewielka...

Reklama

Jak zrobić elewację z klinkieru - poradnik

Elewacja z klinkieru, który cechuje wysoka odporność na uszkodzenia, przez lata dobrze prezentuje się na budynku. Dlatego inne brakuje zwolenników takiego rozwiązania. Aby jednak taka inwestycja spełniła pokładane...

Jak zbierać grzyby ? kilka ważnych podpowiedzi

Zbieranie grzybów to narodowy sport Polaków. Każdy, kto choć odrobinę zna się na grzybach, przy ich wysypie co sił w nogach pędzi z koszykiem do lasu. Tylko odważni i zdesperowani kupują grzyby u...

Co warto sprawdzić przed wynajęciem mieszkania?

Poszukiwanie mieszkania do wynajęcia, można porównać do pracy detektywa. Bo ładny wygląd to nie wszystko. Za fasadą nowoczesnej aranżacji często odnaleźć można szereg ubytków, niedopatrzeń...

Jak właściwie ułożyć panele laminowane [zdjęcia i film]

Popularne panele laminowane wydają się materiałem prostym w montażu, dlatego wiele osób, samodzielnie zabiera się do ich układania. Warto przy tym pamiętać o ważnych szczegółach...

Co posadzić, by w ogrodzie zawitały motyle i owady zapylające

Wrzosy, astry, lilaki to tylko niektóre kwiaty, które przyciągają do ogrodu motyle i owady zapylające. Motyle lubią rośliny i niebieskie. Jeśli nie straszna nam gąsienica...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Wrzesień-Październik

VIP Wrzesień-Październik
w numerze m.in.:

• Ryszard Jania - w motoryzacji ważny jest sojusz! • Prezydent Rzeszowa Tadeusz Ferenc • Cerkamed jeszcze pokaże • Dzisiejsza Rosja • Ocaleni Żydzi z Podkarpacia
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY