Reklama

Piętro Cafe. Nowość na rzeszowskiej mapie smaków

A A A
Ewelina Czyżewska

Dodano: 11-06-2017

Archiwum Piętro Cafe.

Archiwum Piętro Cafe.

Croissanty podawane z domową konfiturą, pancakes z dżemem i owocami, tradycyjna polska jajecznica, a może pasta z marchewki z czarnuszką? Śniadania to nowość w Piętro Cafe, ale cieszą się coraz większą popularnością. Oprócz śniadań, mają też 15 rodzajów kawy, japońską herbatę, domowe ciasta i prawdziwą tajską zupę. I ten wystrój… No właśnie. Wszystko zaczęło się od kilku krzeseł i frankońskiej sofy. 
 
Ona jest Tajką, on rzeszowiakiem. Poznali się w Tajlandii, a po kilku latach podróży, zamieszkali we Wrocławiu, gdzie otworzyli i wspólnie prowadzą tajską restaurację. Mogliby tam zostać, ale w głowie Arka i Bowtun narodził się nowy pomysł. Przyjechali do Rzeszowa, by otworzyć lokal, jakiego tu jeszcze nie było.
 
O wystroju kawiarni, śmiało można powiedzieć, że ma charakter retro. Ściany w kolorze fuksji ozdobione plakatami Lennona i Pink Floydów, w kącie gramofon, a wkoło drewniane stoliki i krzesła. Każde z nich jest inne. W oczy rzuca się też stylowa, frankońska sofa.
 
- Pomysłodawczynią wystroju kawiarni jest Bowtun – mówi Piotr Zegar, menadżer lokalu. -Żaden z  mebli, nie jest nowy. Kupowane były na rynkach, bazarach, plich targach w całej Polsce. W każdy pierwszy czwartek lub piątek miesiąca, razem z Arkiem jechali tam, gdzie właśnie odbywał się targ staroci i przywozili coś „nowego”. Pierwszy mebel, który kupili, to była sofa. Bowtun zobaczyła ją i powiedziała: Tak. W takim stylu trzeba to zrobić. 
 
Oprócz wystroju, to co wyróżnia Piętro Cafe na tle innych rzeszowskich lokali to muzyka, która puszczana jest z płyt winylowych. – Mamy tu kolekcję ponad 100 płyt. Każdy z gości może sobie wybrać, jakiej muzyki chce posłuchać i poprosić obsługę  o jej włączenie – dodaje Piotr Zegar.
 
Obiady rodem z Tajlandii, a kawa… inna niż wszędzie
 
Reklama
- Śniadania to nowy pomysł, ale od końca maja są już stałym elementem Piętra Cafe – mówi menadżer lokalu. – Oprócz tradycyjnej, polskiej jajecznicy proponujemy śniadanie po angielsku, francusku i amerykańsku. W lokalu można też dostać wegańskie śniadanie składające się z humusu, smalcu warzywnego, pasty z marchewki z czarnuszką, pieczywa i sezonowych warzyw. A do każdego śniadania, kawę lub herbatę można kupić za złotówkę, lemoniadę za trzy złote, a świeżo wyciskany sok z pomarańczy za 5 zł.
 
 
Fot. Archiwum Piętro Cafe
 
Oprócz śniadań, w menu kawiarni znaleźć można desery, domowe ciasta oraz prawdziwe tajskie potrawy w tym zupę, kurczaki w kokosowej panierce czy Po Pia – wegetariańskie sajgonki przygotowywane z produktów sprowadzonych z Tajlandii. Wszystkie tajskie potrawy kosztują 10 złotych.  - W przyszłości chcemy poszerzać kartę menu – opowiada Piotr Zegar. – Na razie obserwujemy i pytamy klientów, co im smakuje, czy czegoś im brakuje. To dla nas bardzo ważne informacje. Zależy nam na tym, by ludzie czuli się tu dobrze. Aby znaleźli u nas to, czego do tej pory szukali. Stawiamy przede wszystkim na jakość. Dotyczy to również   kawy, której - razem z mrożoną - mamy około 15 rodzajów.  
 
- Oferujemy prawdziwą kolumbijską kawę Mocca Escobara, to 100 procent Arabica - mówi Maciej Krzysztofiński, barista kawiarni Piętro Cafe. -  Zanim ostatecznie zdecydowaliśmy, jaki rodzaj kawy będziemy podawać, testowaliśmy kilka, po to by wybrać tę najlepszej jakości. Ale oprócz rodzaju kawy, ważne jest również to, w jaki sposób jest przygotowywana. Każdy czynnik, który występuje w trakcie jej parzenia, ma wpływ na smak. Wilgotność, czy ustawienie młynka lub ekspresu. Czasem jest to kwestia sekundy, czasem milimetra na młynku, i mamy zupełnie inny smak kawy. Może być ona bardziej kwaskowata lub bardziej aromatyzowana. Trzeba jednak pamiętać, że kwas w kawie jest bardzo ważny, ponieważ potęguje jej smak.
 
Oprócz kawy, w Piętro Cafe jest duży wybór herbat, w tym japońska matcha, o której mówi się, że jest najzdrowsza na świecie. W ciepłe dni w lokalu można spróbować pysznej mrożonej herbaty i kawy, oraz różnego rodzaju koktajli i smoothies. Spragnieni napojów procentowych, mogą z kolei liczyć na piwo, wino i drinki.
 
Lokal czynny jest codziennie od 9.00 do 22.00, natomiast w weekendy nawet do pierwszej w nocy. - Jeśli jest taka potrzeba, przedłużamy godziny otwarcia – dodaje menadżer Piętro Cafe. - Kuchnia otwarta jest do samego końca. 

KOMENTARZE

Małgorzata Walewska zaśpiewa na XII Święcie Paniagi

W tym roku ulica Pańska w dniu swojego święta...

Na Rynku świątecznie! Trwa bożonarodzeniowy jarmark

Rzeszowski Rynek wypełniają zapachy i smaki tradycyjnego pieczywa i innych regionalnych przysmaków oraz różnorodne kolory i kształty wyrobów rękodzieła artystycznego - od piątku, 4...

Ciężarówka Coca-Coli w Rzeszowie, Przemyślu i Stalowej Woli

Znana z reklamy i kultowa już czerwona, oświetlona ciężarówka Coca-Coli wjeżdża na Podkarpacie. W czwartek, 17 grudnia będzie na Rynku w Rzeszowie, dzień wcześniej -...

zobacz więcej
Reklama

Jesień w Solinie i Bezmiechowej. GALERIA FOTOGRAFII

Jezioro Solińskie, okolice Polańczyka oraz Bezmiechowej...

Piernikowe cuda z Kopytowej czas piec zacząć

W prywatnym Muzeum Kultury Szlacheckiej w Kopytowej k. Krosna...

Gęsina na św. Marcina - tradycyjne danie z 11 listopada wraca na stoły

Od wieków, w dniu św. Marcina, pieczona gęś cieszyła podniebienia mieszkańców Europy. Imieniny patrona dzieci, żołnierzy, biedaków i całej plejady...

Bloger z Rzeszowa wśród światowych fotografów kulinarnych

Najpierw było gotowanie, a dopiero później przyszła potrzeba przekazania swojej wiedzy innym. – Gotowałem coraz więcej i więcej – wspomina Michał Korkosz. – Nie chciałem...

Harmonijne piękno na pokazie mody Basi Olearki

"Harmony" - premierę szóstej już kolekcji ubrań rzeszowskiej projektantki, Basi Olearki można było zobaczyć w sobotę na trzeciej edycji balu charytatywnego SERCE BEZ GRANIC – BLIŹNIEMU SWEMU zorganizowanego...

Reklama

Słowacy otwarli szlak w koronach drzew. Widać Zamek w Niedzicy

"Szlak w koronach drzew – Bachledka" tak Słowacy nazwali nową atrakcję turystyczną, która znajduje się zaledwie 12 km od granicy z Polską, na grzbiecie Spiskiej Magury...

Tartanowa ścieżka dla biegaczy otwarta. Kiedy zostanie wydłużona?

Na razie tylko 550 metrów, ale ma być więcej – tartanowa ścieżka na rzeszowskich Bulwarach została otwarta wczoraj, 2 października, przez prezydenta Rzeszowa...

Machiny Leonarda da Vinci w Stalowej Woli

To nazwisko znają wszyscy. Ale czy każdy wie, ile rozwiązań technicznych, z których korzystamy dzisiaj, zrodziło się w głowie genialnego wizjonera ponad pięć wieków temu? Leonardo da Vinci, bo o nim mowa, należy...

Najlepsze atrakcje turystyczne Podkarpacia w 2017 roku

Jednodniowa wycieczka "Wodami rzeki San" Biura Podróży BIESZCZADER, Muzeum Przemysłu Naftowego i Gazowniczego im. Ignacego Łukasiewicza w Bóbrce i Centrum Promocji Leśnictwa w Mucznem, produkt...

W storczykarni w Łańcucie kwitną Cattleye, królowe orchidei

Cattleye, królowe orchidei, rozkwitły w łańcuckiej Storczykarni. Kwiaty o rozmaitych kolorach, płatkach o bardzo wyszukanych kształtach i słodkim, intensywnym zapachu można...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Wrzesień-Październik

VIP Wrzesień-Październik
w numerze m.in.:

• Ryszard Jania - w motoryzacji ważny jest sojusz! • Prezydent Rzeszowa Tadeusz Ferenc • Cerkamed jeszcze pokaże • Dzisiejsza Rosja • Ocaleni Żydzi z Podkarpacia
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY