Reklama

Piętro Cafe. Nowość na rzeszowskiej mapie smaków

A A A
Ewelina Czyżewska

Dodano: 11-06-2017

Archiwum Piętro Cafe.

Archiwum Piętro Cafe.

Croissanty podawane z domową konfiturą, pancakes z dżemem i owocami, tradycyjna polska jajecznica, a może pasta z marchewki z czarnuszką? Śniadania to nowość w Piętro Cafe, ale cieszą się coraz większą popularnością. Oprócz śniadań, mają też 15 rodzajów kawy, japońską herbatę, domowe ciasta i prawdziwą tajską zupę. I ten wystrój… No właśnie. Wszystko zaczęło się od kilku krzeseł i frankońskiej sofy. 
 
Ona jest Tajką, on rzeszowiakiem. Poznali się w Tajlandii, a po kilku latach podróży, zamieszkali we Wrocławiu, gdzie otworzyli i wspólnie prowadzą tajską restaurację. Mogliby tam zostać, ale w głowie Arka i Bowtun narodził się nowy pomysł. Przyjechali do Rzeszowa, by otworzyć lokal, jakiego tu jeszcze nie było.
 
O wystroju kawiarni, śmiało można powiedzieć, że ma charakter retro. Ściany w kolorze fuksji ozdobione plakatami Lennona i Pink Floydów, w kącie gramofon, a wkoło drewniane stoliki i krzesła. Każde z nich jest inne. W oczy rzuca się też stylowa, frankońska sofa.
 
- Pomysłodawczynią wystroju kawiarni jest Bowtun – mówi Piotr Zegar, menadżer lokalu. -Żaden z  mebli, nie jest nowy. Kupowane były na rynkach, bazarach, plich targach w całej Polsce. W każdy pierwszy czwartek lub piątek miesiąca, razem z Arkiem jechali tam, gdzie właśnie odbywał się targ staroci i przywozili coś „nowego”. Pierwszy mebel, który kupili, to była sofa. Bowtun zobaczyła ją i powiedziała: Tak. W takim stylu trzeba to zrobić. 
 
Oprócz wystroju, to co wyróżnia Piętro Cafe na tle innych rzeszowskich lokali to muzyka, która puszczana jest z płyt winylowych. – Mamy tu kolekcję ponad 100 płyt. Każdy z gości może sobie wybrać, jakiej muzyki chce posłuchać i poprosić obsługę  o jej włączenie – dodaje Piotr Zegar.
 
Obiady rodem z Tajlandii, a kawa… inna niż wszędzie
 
Reklama
- Śniadania to nowy pomysł, ale od końca maja są już stałym elementem Piętra Cafe – mówi menadżer lokalu. – Oprócz tradycyjnej, polskiej jajecznicy proponujemy śniadanie po angielsku, francusku i amerykańsku. W lokalu można też dostać wegańskie śniadanie składające się z humusu, smalcu warzywnego, pasty z marchewki z czarnuszką, pieczywa i sezonowych warzyw. A do każdego śniadania, kawę lub herbatę można kupić za złotówkę, lemoniadę za trzy złote, a świeżo wyciskany sok z pomarańczy za 5 zł.
 
 
Fot. Archiwum Piętro Cafe
 
Oprócz śniadań, w menu kawiarni znaleźć można desery, domowe ciasta oraz prawdziwe tajskie potrawy w tym zupę, kurczaki w kokosowej panierce czy Po Pia – wegetariańskie sajgonki przygotowywane z produktów sprowadzonych z Tajlandii. Wszystkie tajskie potrawy kosztują 10 złotych.  - W przyszłości chcemy poszerzać kartę menu – opowiada Piotr Zegar. – Na razie obserwujemy i pytamy klientów, co im smakuje, czy czegoś im brakuje. To dla nas bardzo ważne informacje. Zależy nam na tym, by ludzie czuli się tu dobrze. Aby znaleźli u nas to, czego do tej pory szukali. Stawiamy przede wszystkim na jakość. Dotyczy to również   kawy, której - razem z mrożoną - mamy około 15 rodzajów.  
 
- Oferujemy prawdziwą kolumbijską kawę Mocca Escobara, to 100 procent Arabica - mówi Maciej Krzysztofiński, barista kawiarni Piętro Cafe. -  Zanim ostatecznie zdecydowaliśmy, jaki rodzaj kawy będziemy podawać, testowaliśmy kilka, po to by wybrać tę najlepszej jakości. Ale oprócz rodzaju kawy, ważne jest również to, w jaki sposób jest przygotowywana. Każdy czynnik, który występuje w trakcie jej parzenia, ma wpływ na smak. Wilgotność, czy ustawienie młynka lub ekspresu. Czasem jest to kwestia sekundy, czasem milimetra na młynku, i mamy zupełnie inny smak kawy. Może być ona bardziej kwaskowata lub bardziej aromatyzowana. Trzeba jednak pamiętać, że kwas w kawie jest bardzo ważny, ponieważ potęguje jej smak.
 
Oprócz kawy, w Piętro Cafe jest duży wybór herbat, w tym japońska matcha, o której mówi się, że jest najzdrowsza na świecie. W ciepłe dni w lokalu można spróbować pysznej mrożonej herbaty i kawy, oraz różnego rodzaju koktajli i smoothies. Spragnieni napojów procentowych, mogą z kolei liczyć na piwo, wino i drinki.
 
Lokal czynny jest codziennie od 9.00 do 22.00, natomiast w weekendy nawet do pierwszej w nocy. - Jeśli jest taka potrzeba, przedłużamy godziny otwarcia – dodaje menadżer Piętro Cafe. - Kuchnia otwarta jest do samego końca. 

KOMENTARZE

Małgorzata Walewska zaśpiewa na XII Święcie Paniagi

W tym roku ulica Pańska w dniu swojego święta...

Na Rynku świątecznie! Trwa bożonarodzeniowy jarmark

Rzeszowski Rynek wypełniają zapachy i smaki tradycyjnego pieczywa i innych regionalnych przysmaków oraz różnorodne kolory i kształty wyrobów rękodzieła artystycznego - od piątku, 4...

Ciężarówka Coca-Coli w Rzeszowie, Przemyślu i Stalowej Woli

Znana z reklamy i kultowa już czerwona, oświetlona ciężarówka Coca-Coli wjeżdża na Podkarpacie. W czwartek, 17 grudnia będzie na Rynku w Rzeszowie, dzień wcześniej -...

zobacz więcej
Reklama

Powitać wiosnę w Arboretum w Bolestraszycach

Arboretum jest jedynym na Podkarpaciu dziedzictwem kulturowym...

20 samolotów z Chasydami wyląduje w Jasionce

2500 pasażerów z Izraela przyjmie 7 i 8 marca Port Lotniczy Rzeszów-Jasionka. Chasydzi przylatują, by odwiedzić grób cadyka Elimelecha Weissbluma w Leżajsku. W tym roku rocznica jego śmierci przypada 8...

Podkarpacka kwatera Hitlera

Spotkali się tutaj Hitler z Mussolinim. Po wojnie miał powstać tu rezerwowy skarbiec NBP. Skończyło się na pieczarkarni, magazynach i bazie transportowej. Dopiero od kilkunastu lat niemiecki schron w Stępinie-Cieszynie oraz tunel w Strzyżowie...

Krowarzywa - nowa, wegańska burgerownia w centrum Rzeszowa

Smacznie, zdrowo, a przede wszystkim ekologicznie. Tak w trzech słowach można opisać nowy lokal na kulinarnej mapie Rzeszowa – Krowarzywa. W burgerowni przy ul. Matejki serwowane...

Reklama

Twórcy bieszczadzkiej Galerii "Barak" przywieźli ceramikę do Rzeszowa

Rzeczy zwykłe i niezwykłe – ceramikę Róży i Krzysztofa Franczaków, założycieli Galerii "Barak" w Czarnej w Bieszczadach – podziwiać można w Wojewódzkim...

Co kręci dzieci i młodzież? II Międzyszkolny Konkurs Talentów

Pokazy umiejętności wokalnych, recytatorskich, tanecznych oraz gra na skrzypcach - w piątek, 23 marca w Zespole Szkolno-Przedszkolnym Nr 11 w Rzeszowie rozpocznie się...

Zasmakuj w kawie po arabsku

Aromatyczna, parzona w mosiężnym findżanie (tygielku), z dodatkiem cynamonu, kardamonu i brązowego cukru lub miodu, kawa po arabsku po prostu. Smakuje wspaniale zwłaszcza w towarzystwie słodyczy. Bo choć od kilku dobrych lat rozsmakowaliśmy...

Skórzane muzy na harleyach. Pokaz mody Basi Olearki

Ona kocha modę, a jej ubrań przesyconych seksapilem, nie sposób nie zauważyć. On od dziecka chciał jeździć na harleyu, a dziś jest właścicielem salonu z kultowymi motocyklami. W sobotę...

W kolorze blue z harleyem w kwiatach. Nowa kolekcja Basi Olearki

Piękne kobiety, mężczyźni w skórach, do tego industrialne wnętrza, harley w kwiatach i tłum gości. Tak w sobotni wieczór wyglądał salon GOC Harley – Davidson w...

zobacz więcej

POLECANE

VIP STYCZEŃ-LUTY

VIP STYCZEŃ-LUTY
w numerze m.in.:

• Automet. Rodzina Leśniaków w motoryzacyjnym biznesie • Jola i Robert Jareccy. Kino studyjne w Zatwarnicy • 400 kościołów Ignacego Tokarczuka • Opowieść o przedwojennym Rzeszowie
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY