Reklama

Dziarski Barista. Z miłości do kawy w Rzeszowie

A A A
Angelika Fila

Dodano: 26-07-2018

Fot. Archiwum Dziarski Barista

Fot. Archiwum Dziarski Barista

ZDJĘCIA

zobacz wszystkie ›
Rurki z makaronu, tonik espresso i tiramisu z niespodzianką. To tylko kilka propozycji, jakie znajdziemy w świeżo otwartej kawiarni Dziarski Barista tuż przy rzeszowskim Rynku. Lokal stworzony przez trzech przyjaciół zapoczątkowała miłość do kawy i sztuki. 
 
Przy rzeszowskim rynku powstała kawiarnia Dziarski Barista. Małe, klimatyczne miejsce tworzy trzech przyjaciół, dla których parzenie kawy to długoletnia pasja i sposób na życie.
 
- Wszystko zaczęło się 5 lat temu od serwowania przez nas kawy na różnych eventach. Wszyscy pracowaliśmy w gastronomii, więc styczność z kawą i sposobem jej podania mieliśmy na co dzień. Stwierdziliśmy, że barów, które wystawiają się na różnych imprezach jest mnóstwo, ale przecież nikt nie serwuje wyłącznie kawy. Tak powstała nasza marka. Mieliśmy jedynie ekspres, młynek, i prowizoryczny, oryginalnie wyglądający bar, zrobiony z płyt – mówił jeden z właścicieli, Jakub Soja.
 
Kuba Soja oprócz parzenia kawy brał udział w konkursach latte art, polegających na tworzeniu na kawie obrazków, za pomocą spienionego mleka. Ponadto właściciele co roku biorą udział w Mistrzostwach Świata Baristów, skąd przywożą mnóstwo inspiracji.  
 
 
Fot. Archiwum Dziarski Barista
 
- Od jakiegoś czasu rozglądaliśmy się za lokalem. Stwierdziliśmy, że to już jest czas, żeby stworzyć w Rzeszowie nasze miejsce, inne od pozostałych. Siedzieliśmy u jednego z kolegów i długo myśleliśmy nad nazwą. Bardzo chciałem, żeby pojawiło się w niej słowo barista i aby nasza nazwa była polska. Włączyłem w Internecie słownik synonimów i wpisałem słowo „energiczny”. Kiedy zauważyłem słowo „dziarski” i od razu wiedziałem, że to będzie to. Dziarski Barista – opowiada.
 
Trzej przyjaciele, którzy tworzą Dziarskiego Baristę pochodzą z Rzeszowa i zależy im, by w kawiarni wszystkie produkty były regionalne. Na ścianach można zobaczyć artystyczne plakaty wykonane przez rzeszowianina, a wszystkie składniki pochodzą ze stolicy Podkarpacia i okolic. Nawet jedna z kaw, której używają bariści wypalana jest 20 km od Rzeszowa. 
 
Reklama
W Dziarskim Bariście oprócz kawy można zjeść śniadania, pizze na ciemnym albo dwukolorowym cieście, kanapki na ciepło z farszami, tosty z awokado, płatki, pudding chia i desery wykonywane na miejscu.
 
Właściciele pilnują, by było smacznie, ale też ekologicznie.
 
- Jeśli przyjdziesz ze swoim kubkiem to znaczy, że jesteś eko, dlatego za kawę zapłacisz 1 zł mniej. Mamy też makaron zamiast rurek. Natomiast nasz najbliższy cel to zlikwidować kurki od kranu, tak, aby włączać wodę przyciskiem pod stopą. Pozwoli to oszczędzać wodę. Wszystkie światła w kawiarni są LEDowe – dodaje barista.  
 
W Dziarskim Bariście jest ekologicznie, a więc zielono. W środku znajduje się mnóstwo roślin, które… można kupić.
 
- Posiadamy sklepik, który cieszy się dużą popularnością. Można kupić u nas kawy, czy to single, czy pod espresso, zaparzacze, ekspresy do alternatywnych metod parzenia, syfon, praskę francuską, aeropress, piny, ziarno, kaskarę i rośliny, na przykład bananowce. Organizowaliśmy już targ roślin, będziemy też organizować targ rowerowy – mówi Jakub Soja.  

Dziarski Barista nie jest zwyczajną kawiarnią. Lokal jest reprezentantem tak zwanej 3 fali kawiarni. - W „świecie kawowym” są to kawiarnie, które oferują bardzo różne rodzaje kaw, ich podanie, serwują też super foods. Chcemy tym sposobem zachęcić ludzi do przyjścia na kawę właśnie do nas. Podajemy coś zupełnie innego, np. cappuccino freddo z mlekiem ubitym na zimno, przelewy na zimno, espresso ze skórą pomarańczy na lodzie lub tonik z espresso – wylicza barista.
 
 
Fot. Archiwum Dziarski Barista
 
W lokalu bardzo dbają o jakoś kawy, którą podają klientom. Obecnie tworzą z dwóch rodzajów ziaren, z Ameryki Południowej i Barcelony. Hiszpańska kawa w nieoficjalnym rankingu espresso w Polsce zajmuje 1 miejsce. 
 
W lokalu można też zbierać pieczątki. Za każdą zakupioną kawę otrzymujemy stempel. 9 kupionych kaw pozwala na 10. darmową. 
 
Dziarski Barista czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 8.00 – 19.00, a w soboty i niedziele w godz. 9.00 – 19.00.

KOMENTARZE

Moc ukryta w kawie

Kawa to nie tylko smak i aromat, to pasja, która tkwi w każdym czarnym, jak smoła ziarenku. Mówiąc krótko - doskonałość...

Wiedeń - największa i najcudowniejsza kawiarnia świata

Siedzieć przy kawiarnianym stoliku Freuda...

Rzeszów? Trzydziestoletni kawaler lubiący podróżować

Okazuje się, że Rzeszów to 30-35 letni...

"Jak myślą i działają przedsiębiorcy oraz inwestorzy"

W najbliższy czwartek zapraszamy na Uniwersytet Rzeszowski młodych ludzi, którzy wiążą swą przyszłość z prowadzeniem własnej działalności gospodarczej i chcieliby posłuchać...

Praktycznie spotkanie z praktykami prawa

We wtorek, 19 marca na Uniwersytecie Rzeszowskim i we Wyższej Szkole Prawa i Administracji rozpoczynają się Ogólnopolskie Dni Praktyk Prawniczych. Na uczestników tego trzydniowego wydarzenia czekają liczne spotkania...

zobacz więcej
Reklama

Podkarpackie na wakacje

Przyjezdni, ale i miejscowi mogą zobaczyć dziś w naszym regionie dużo więcej niż wczoraj. I nie chodzi...

6 najpiękniejszych zdjęć Podkarpacia wiosną

Zdjęcie z widokiem na otulony mgłami XIX-wieczny kościół...

Duch Mycielskich wciąż błąka się po pałacu w Wiśniowej

Polska gościnność, europejska kultura - mówiono o domu rodziny Mycielskich w Wiśniowej. Do ich galicyjskiego dworu niedaleko Strzyżowa na początku XX wieku zjeżdżali znakomici...

K. Paluch Wooden Bags. Drewniane dzieła sztuki

Model NR-03 składa się z ok. 600 elementów, w tym 250 pierścieni, które Krzysztof Paluch robi i szlifuje sam z aluminiowej rurki. Potem każdy z 250 pierścieni skleja do siebie klejem dwuskładnikowym...

Prywatne fortece wokół Przemyśla

Przez pół wieku: w latach 1955 – 2005 Fort XII Werner w Żurawicy pod Przemyślem był wojskowym magazynem uzbrojenia i amunicji. Otoczony solidnym ogrodzeniem, pilnie strzeżony, pozostawał niedostępny dla osób postronnych...

Reklama

Curry Me - orientalne smaki w centrum Rzeszowa

Z pozoru mały lokal we wnęce, w ścisłym centrum Rzeszowa. A w środku? Bogactwo smaku, zapachu i kultury orientu. Curry Me, restauracja, którą założył Cezar Łuniewski, miłośnik orientalnej kuchni...

Włoski dla początkujących. Za darmo we włoskiej restauracji w Rzeszowie

Od czwartku, 9 sierpnia w Rzeszowie rozpoczyna się darmowy kurs włoskiego od podstaw, podczas którego uczestnicy będą poznawać także z kulturę...

Lokalni twórcy wychodzą z pracowni na Targi Mody Made in Rzeszów

Trzynaście marek z branży fashion z Rzeszowa i okolic zaprezentuje swoje projekty podczas pierwszych Targów Mody Made in Rzeszów. W niedzielę, 12 sierpnia na placu...

Pociągi sezonowe na Słowację, do Sandomierza i Zamościa do końca wakacji

Tylko do końca wakacji będą kursować pociągi sezonowe z Rzeszowa do trzech miast: Sandomierza, Zamościa oraz Medzilaborzec (Słowacja). Osoby...

Dziarski Barista. Z miłości do kawy w Rzeszowie

Rurki z makaronu, tonik espresso i tiramisu z niespodzianką. To tylko kilka propozycji, jakie znajdziemy w świeżo otwartej kawiarni Dziarski Barista tuż przy rzeszowskim Rynku. Lokal stworzony przez...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Biznes&Styl Nr. 58

VIP Biznes&Styl Nr. 58
w numerze m.in.:

• JIVR Bike z Mielca • Nauka uprawiana w symbiozie z biznesem • Lekarz, który zaraził się wirusem podróży • Twarze Podkarpacia. 10 lat VIP Biznes&Styl • Plakaty Wiesława Grzegorczyka • Kongres TSLA Expo 2018 Autosan wstaje z kolan • 50 lat zapory i elektrowni
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.