Reklama

Grzechy dozwolone na twoim stole. Jedz na zdrowie

A A A
Aneta Gieroń

Dodano: 09-04-2017

Fot. Tadeusz Poźniak

Fot. Tadeusz Poźniak

Czerwone wino, jajka, kawę, masło wykreślasz ze swojego jadłospisu, bo boisz się o zdrowie? Zupełnie niepotrzebnie. To co do tej pory uważaliśmy za niezdrowe i tuczące, wraca do łask.
 
Ukochana czekolada. Już Majowie wierzyli, że drzewo kakaowe jest darem bogów - jego ziarno dodawało sił przed bitwą i chroniło przed chorobami. Szybko zaczęto produkować z niego czekoladę i równie szybko pojawiły się opinię, że ta psuje zęby i jest sprawcą dodatkowych kilogramów. Bo rzeczywiście, czekolady mleczne oraz białe, w których jest dużo cukru, powinniśmy jeść tylko raz na jakiś czas, ale gorzka czekolada, to samo zdrowie. W ziarnie kakaowca znajdują się substancje przypominające alkaloidy, które oddziaływają na nasze komórki nerwowe - poprawiają samopoczucie i dodają energii. Gorzka czekolada zawiera też składniki podnoszące poziom serotoniny, odpowiedzialnej za uczucie przyjemności, a także magnez, który pozytywnie wpływa na system mięśniowy i nerwowy. Gdy mamy duży wysiłek intelektualny, fizyczny, zawsze warto mieć pod ręką kilka okienek ożywczego przysmaku.
 
Co ciekawe, naukowcy potwierdzają, że po wypiciu filiżanki czekolady słabnie aktywność płytek krwi, co zapobiega zakrzepom i zmniejsza ryzyko zawału serca. Gorzką czekoladę mogą też jeść osoby na diecie antycholesterolowej – ziarna kakaowca są bogate w substancje zmniejszające ilość złego cholesterolu (LDL). W dodatku najmniej szkodzi zębom ze wszystkich słodyczy. Co więcej zawiera substancje chroniące przed próchnicą, szybko rozpuszcza się w ustach, a tym samym jest dużo mniej szkodliwa niż np. landrynki.
 
Jajka życiodajne
 
Jeszcze niedawno uważane za bombę cholesterolową, dziś nie do przecenienie w codziennej diecie. Najcenniejsze w jajku jest białko i to najlepiej przyswajalne. Jajko jest jedynym produktem spożywczym zawierającym wszystkie aminokwasy egzogenne, to znaczy takie, których nasz organizm nie wytwarza, a które są mu niezbędne. Nie przez przypadek tak wielu sportowców je jajecznicę z samych białek. Taki posiłek dostarcza białka w czystej postaci,  a w dodatku jest niskokaloryczny. Wszystkie ciężkie składniki, czyli tłuszcz i cholesterol znajdują się w żółtku. Osoby względnie zdrowe, zjadające jedno jajko dziennie, nie są szczególnie zagrożone chorobą wieńcową. Nieprawdziwa jest bowiem powszechna opinia, że jajka są głównym winowajcom powstawania złego cholesterolu (LDL), a tym samym przyczyniają się do powstawania miażdżycy i chorób układu krążenia.
 
Reklama
W rzeczywistości jajka są bogatym źródłem lecytyny, która dobrze wpływa na wątrobę i przeciwdziała powstawaniu m.in. kamieni żółciowych. Reguluje też ciśnienie krwi oraz zapobiega miażdżycy naczyń tętniczych. Lecytyna świetnie wpływa na mózg – dzięki niej łatwiej się uczymy i panujemy nad stresem. Zawarta w jajka luteina chroni wzrok przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, ponadto niszczy ona wolne rodniki, a tym samym zapobiega uszkodzeniu delikatnych naczyń włosowatych siatkówki i fotoreceptorów. Jajka to także dobre źródło minerałów, witamin z grupy B oraz A, D, E, które poprawiają wygląd skóry i wzmacniają kości.
 
Alkohol na zdrowie
 
Bardzo kontrowersyjny temat, nie jest bowiem tajemnicą, że procentowe trunki uważa się za niebezpieczne i uzależniające używki, ale … No właśnie, rzecz nie do końca jest prawdziwa, jeśli chodzi o czerwone wino, które naukowcy zaliczają do jednych z najzdrowszych produktów spożywczych w dziejach ludzkości. Czerwone wino przede wszystkim podwyższa stężenie dobrego cholesterolu (HDL) i obniża stężenie złego (LDL). Kieliszek czerwonego wina działa odprężająco,  rozszerza naczynia krwionośne, a to z kolei działa ochronnie na serce. W winie są silne przeciwutleniacze, które chronią DNA i niszczą wolne rodniki odpowiedzialne za chorobę wieńcową. Zawarty w czerwonym winie kwas acetylosalicylowy rozrzedza krew, co przeciwdziała tworzeniu się zakrzepów. Wino jest też pomocne w leczeniu nadciśnienia - jest źródłem potasu, który reguluje ciśnienie.
 
Kto jest smakoszem czerwonego wina doskonale pamięta jego lekko cierpki smak, który zawdzięcza garbnikom, a te są zbawienne dla naszego układu pokarmowego. Zwiększają wydzielanie śliny i produkcję enzymów trawiennych oraz poprawiają ukrwienie żołądka. Niektóre sprzyjają wydzielaniu żółci i zapobiegają tworzeniu się kamieni. Można pół żartem, pół serio powiedzieć, że kto regularnie smakuje  czerwone wino nie musi bać się grypy i przeziębień. Zawarte w nim flawonoidy wzmacniają układ odpornościowy i działają bakteriobójczo.
 
Mała czarna

Pijesz dwie filiżanki dziennie kawy? I dobrze, smakowana w rozsądnych ilościach służy zdrowiu. Zawarta w niej kofeina zwiększa wydzielanie adrenaliny, co pobudza pracę kory mózgowej. Czujemy się wtedy ożywieni, a umysł jest bardziej skoncentrowany. Kofeina zwiększa też zdolność naszego organizmu do spalania tłuszczów, przyspiesza przemianę materii i działa moczopędnie, stąd trzeba pamiętać  o uzupełnianiu płynów.
 
W dodatku wcale nie podnosi niebezpiecznie ciśnienia, a to oznacza, że nie jest napojem zabronionym dla osób z chorobą wieńcową. W odpowiedniej ilości kawa może wręcz regulować pracę serca, bo rozszerza naczynia krwionośne. Wspomaga też układ oddechowy, osoby chore na astmę pijące kawę w niewielkich ilościach miewają rzadsze ataki duszności. Kto piję kawę bez cukru, rzadziej ma problemy z zębami. Zawarte w niej garbniki chronią przed próchnicą – kawa niszczy bakterie znajdujące się w jamie ustnej. Występujące w niej przeciwutleniacze działają przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Opóźniają rozkład witaminy C w organizmie i wiążą metale ciężkie. To wszystko zapewnia nam odporność na choroby i opóźnia starzenie. Kawa zawiera też spore ilości niacyny oraz potasu. Ta pierwsza chroni przed cukrzycą i dba o naszą skórę. Potas reguluje rytm pracy serca i dotlenia mózg.

KOMENTARZE

Śniadaniowe jajo

Jajko ? małe, niepozorne, wydawać by się mogło, banalne. Otóż nie. Jajko jest wspaniałe i daje nieskończenie...

Będzie dodatkowy parking przy Szpitalu Wojewódzkim nr 2

Do końca 2017 roku przy Szpitalu Wojewódzkim...

Czas podróży. Kierunek Kreta

Lazur nieba i morza, pewna, słoneczna pogoda, pyszne jedzenie i... ceny niespecjalnie odbiegające...

Z marzeń wyrosła w Korczynie fabryka i pijalnia czekolady

Od zawsze wiedział, co chce w życiu robić. W szkole wybrał profil cukierniczy, ale jak sam mówi, wypiekanie tortów nie było jego pasją. Marzył o produkcji czekolady. Że marzenia...

Reklama

Podkarpacka kwatera Hitlera

Spotkali się tutaj Hitler z Mussolinim. Po wojnie miał powstać tu rezerwowy skarbiec NBP. Skończyło...

Baseny już otwarte. Do niedzieli można pływać za darmo

W czwartek zostanie otwarty wyremontowany kompleks basenów ROSIR. Do niedzieli wstęp na kąpielisko będzie bezpłatny. Do 31 maja baseny będą czynne od godz. 10 do 18, a od 1 czerwca...

Łagożny i Krypel - pierwsi mieszkańcy Podkarpacia zdobyli Mount Everest!

Łukasz Łagożny z Sanoka i Tomasz Krypel z Rzeszowa o godzinie 9.35 czasu chińskiego (ok. 3.35 nad ranem) zdobyli Mount Everest (8848 m n.p.m.). Są...

Rzeszów nocą. Galeria fotografii

Jak bardzo w ostatnich latach zmienił się Rzeszów widać zwłaszcza z lotu ptaka. Światła na autostradowej obwodnicy Rzeszowa oraz odcinkach S19 z wysokości około 500 metrów zdają się być niczym krwioobieg miasta. Podobnie...

Reklama

Wielką majówkę czas zacząć

Długi weekend majowy - czas grillowania w ogrodzie, ale także ucztowania na trawie. Pikniki obecnie są bardzo modne. Pewnie dlatego, że miejsc, w które można się wybrać z rodziną i zjeść smaczny posiłek na łonie natury, jest coraz...

Musical "Mamma Mia!" w Filharmonii Podkarpackiej!

Akademia Aktorska "Artysta" zakończy rok szkolny musicalem "Mamma Mia!". Światowy hit z przebojami Abby zostanie wystawiony w czterokrotnie w Filharmonii Podkarpackiej, 16 i 17 czerwca. Przewidywane są...

Ruszył sezon lotów czarterowych z Jasionki. Gdzie na letni wypoczynek?

W Porcie Lotniczym Rzeszów-Jasionka ruszył sezon lotów czarterowych. Pasażerowie w tym roku mogą polecieć bezpośrednio do Grecji, Turcji, Bułgarii oraz...

Na Solinie będzie ekomarina i pływające baseny

Jezioro Solińskie doczeka się inwestycji, które na Mazurach są standardem. W przyszłym roku na Bieszczadzkim Morzu powstaną - baseny kąpielowe i ekologiczne przystanie dla żaglówek z systemami...

Rzeszowska Żwirownia od soboty już otwarta!

Piękna, upalna czerwcowa pogoda tylko sprzyja inauguracji miejskiego kąpieliska przy ulicy Kwiatkowskiego w Rzeszowie. Od soboty można pływać i opalać się na popularnej Żwirowni. Za bilety zapłacimy podobnie...

zobacz więcej

POLECANE

VIP MARZEC-KWIECIEŃ

VIP MARZEC-KWIECIEŃ
w numerze m.in.:

• W uprawianiu nauki najważniejsze są wątpliwości! • Mamy rynek pracownika • Bogusław Barnaś - najważniejsza jest wyobraźnia • Twarze Podkarpacie 10 lat VIP Biznes&Styl • Kongres TSLA Expo 2018 • Bolidy Caro Cars z Mielca • 57. Muzyczny Festiwal w Łańcucie
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.