Reklama

Dietetyk: Post nie jest dietą, ale może służyć zdrowiu

A A A
Z Klaudią Bielak, dietetykiem ze szpitala

Dodano: 10-02-2016

Fot. Archiwum K. Bielak

Fot. Archiwum K. Bielak

Rozmawiamy w Środę Popielcową, która w Kościele katolickim rozpoczyna okres Wielkiego Postu, więc kategoria postu budzi większe zainteresowanie. Zauważam, że czasami ludzie mylą go ze zwykłą dietą. Pamiętam, jak przed laty jeden ze znanych polityków, który się odchudził, stwierdził w telewizji, że to wynik postu. Tymczasem z jego dalszych wyjaśnień wynikało, ze to raczej efekt diety odchudzającej.  Czym zatem jest dieta?
 
Dieta w ogólnym ujęciu jest po prostu zdrowym stylem życia. Bardzo wiele osób, mówiąc o diecie, ma czasami na myśli monotonne, jednorodne, diety np. jedzenie jednego produktu przez dłuższy okres czasu, co jest i nielogiczne, i niezdrowe dla organizmu. Dieta powinna być stylem życia, a więc w jego skład powinno wchodzić nie tylko zdrowe odżywianie się, ale również aktywność fizyczna, odpoczynek, sen i relaksacja. 

Jaki jest cel diety? Po co właściwie mamy zdrowo się odżywiać czy dbać o to, by być aktywnym fizycznie, a jednocześnie umieć odpoczywać?
 
Po to, żeby zadbać o nasze zdrowie i żeby organizm miał siłę do walki z chorobami. Wiemy, że każda nasza komórka potrzebuje witamin, składników mineralnych i odżywczych, po to, żeby efektywnie pracować. Jeśli ich nie dostarczymy, to mogą się pojawić jakieś zaburzenia, a w konsekwencji – choroby. Odżywiamy nasz organizm po to, by nam służył jak najdłużej i jak najlepiej; żebyśmy mogli żyć w zdrowiu.
 
Tu dochodzimy do ważnego wniosku. Cel diety jest zawsze zdrowotny: zrzucenie zbędnych kilogramów, profilaktyka, czyli chęć uniknięcia pewnych chorób związanych z odżywianiem się. Wielu stosuje dietę także dlatego, że chcą poprawić swój wygląd.
 
To prawda. Przy czym najważniejsza jest profilaktyka. Jeżeli będziemy dbali o zdrowie, to unikniemy chorób układu krążenia, być może w jakimś stopniu zminimalizujemy ryzyko wystąpienia nowotworów, bądź wydłużymy czas, w którym będziemy zdrowi. Jeżeli będziemy zdrowo się odżywiać, to mankamenty naszej urody czy nawet nadwaga nie będą występowały. Prawidłowy dobór produktów spowoduje, że nasz organizm będzie zdrowy i szczupły, a cera i wygląd również będą korzystne.
 
Przejdźmy do postu. Czym on właściwie jest?
 
Reklama
Post jest sensu stricto wstrzymywaniem się od spożywania posiłków. Osoby będące na poście mogą pić tylko wodę, może być też post, nazwijmy go, „połówkowy”, np. jedzenie dwa razy w ciągu dnia do syta. Na pewno post nie jest dietą, bo dieta – jak powiedzieliśmy wcześniej – to zdrowy, zbilansowany sposób odżywiania się. 
 
A zatem post to powstrzymywanie się przez jakiś czas od jedzenia. Może on być także powstrzymywaniem się od jedzenia określonych rodzajów pokarmów, np. niektórzy nie jedzą mięsa w piątki. 

Post może mieć pozytywny wpływ na organizm, pod warunkiem, że nie będziemy stosować go przez dłuższy okres czasu. Do 72 godzin nasz metabolizm przyspiesza, a więc spala więcej kalorii, natomiast później zdecydowanie zwalnia. W czasie głodówki zachodzą pewne mechanizmy w organizmie, które powodują jego regenerację. Ale nie można przyjąć, że tak będzie u wszystkich; organizm osób obciążonych pewnymi schorzeniami może na takim poście po prostu ucierpieć. Dlatego w przypadku podejmowania postu ścisłego, o samej wodzie, wskazane jest podejście zindywidualizowane. Tego na pewno nie można mylić z dietą. Faktem jest, że pojawiła się ostatnio nowa dieta, która polega na tym, że albo się nie je jeden dzień, albo wyznacza się w ciągu dnia specjalne okienka, np. 6-godzinne, podczas których spożywa się posiłki, a w pozostałych godzinach nie spożywa się nic. Nie ma ugruntowanych badań naukowych, które potwierdzałyby bezpieczeństwo i skuteczność tej diety, nie można jej zatem polecać jako „złoty środek” do osiągnięcia celu. 
 
Zarówno w przypadku diety, jak i postu ważny jest cel, dla którego się to robi. Jaki jest cel w przypadku postu?
 
Jeżeli ktoś podejmuje post, to robi to zazwyczaj ze względów religijnych. Pierwsze skojarzenie, które pojawia się w mojej głowie, gdy mówimy o poście, jest związane z religią, wyznaniem.
 
Ale – i to też warto podkreślić – post, motywowany religijnie, może dawać podobne efekty zdrowotne jak dieta. Tu uwidacznia się mądrość natury.

Dokładnie tak jest. Człowiek pości nie dlatego, by zrzucić zbędne kilogramy, lecz dla celu religijnego. Jednak - zakładając, że jego organizm nie jest obciążony jakimiś chorobami - post może dawać także efekt zdrowotny.  
 
 
 

KOMENTARZE

Dieta i post

Przypominam sobie scenkę (a zdarzyła się ona ładnych kilka lat temu), jak jeden ze znanych polityków lewicy, deklarujący...

Zdrowie na wiosnę

Po długiej, zimnej i szarej zimie przyszedł czas na pełen rozkwit. Zbliżającą się wiosnę czuć w powietrzu...

Addio pomidory, czas na likopen!

Jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, zawiera właściwości antynowotworowe...

Gdy każdy centymetr ma znaczenie...

Zbilansowana dieta, zdrowy styl życia, aktywność fizyczna? Ile z nas poddawało się wielu restrykcjom, by tylko zredukować wymiary i osiągnąć wymarzoną figurę. Jak cudownie byłoby, gdyby aktywność fizyczna była gwarantem...

Montaż stolarki okiennej tylko według instrukcji. To gwarantuje trwałość

O prawidłowym działaniu i szczelności okien decydują nie tylko dobre parametry techniczne produktu, ale przede wszystkim prawidłowy montaż. Wykonany...

zobacz więcej
Reklama

Eskulap 2017: Najlepsi podkarpaccy lekarze wybrani!

Najlepszych lekarzy – zdobywców tytułu Eskulap...

Wilk w Bieszczadach

Za najlepsze futro uznawany był od wieków błam z wilczych ogonów. Jan III Sobieski wysłał go królowej Marysieńce z pełnym miłości listem: ?Na wór dla zagrzania ślicznych nóżek Wci serca mego, posyłam wilczych ogonów samych błam, w który włożyłoby...

Pączek! Król tłustego czwartku

Są słodkie, tłuste i bardzo kaloryczne, ale któż mógłby się im oprzeć w tłusty czwartek. Pączki już na stałe wpisały się w polską tradycję tłustoczwartkową. Chociaż przez wieki ten smakołyk przechodził różnorodne...

Kobiety pokochały skórzane torebki od LadyBuq Art z okolic Łańcuta

Mówili im, że Łucznik nie ma prawa szyć twardej skóry kaletniczej, że z takiej skóry nie można uszyć torebki i na pewno nie przy użyciu takich narzędzi...

Reklama

Na zimę najlepsza herbata. Cudowny napar znany od tysięcy lat

Pijemy ją nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także właściwości prozdrowotne. Herbata to prawdziwa skarbnica zawierająca m.in. flawonoidy, które opóźniają procesy...

Polacy chcą zdobyć K2 zimą. Wśród śmiałków Maciej Bedrejczuk z Rzeszowa

29 grudnia rozpoczyna się wyprawa 12 śmiałków, którzy chcą dokonać czegoś, co dotychczas było niemożliwe. Zdobyć K2, majestatyczną...

Rodzinny biznes na tyrolskim dachu świata. Reportaż Anny Konieckiej

Tux tux Hintertux! - wszyscy śpiewają, klaszczą, wystukują rytm. Niektórzy tańczą, tzn. drepczą w miejscu. Spontanicznych tancerzy coraz więcej. Muzyka na...

Każdy chirurg plastyczny operuje inaczej. Najtrudniej zrobić ładny nos

Rozmowa z dr. n. med. Łukaszem Drozdem, specjalistą chirurgii plastycznej, lekarzem medycyny estetycznej, biegłym sądowym, chirurgiem celebrytów.

Waglewski i Pospieszalski - nieprzewidywalny duet w Undergroundzie już 2 lutego

Nieprzewidywalny akustyczny duet Wojciecha Waglewskiego i Mateusza Pospieszalskiego zagości w piątek, 2 lutego w rzeszowskim pubie Underground...

zobacz więcej

POLECANE

VIP Listopad-Grudzień

VIP Listopad-Grudzień
w numerze m.in.:

• VIP tylko pyta - z Markiem Dareckim o przemyśle 4.0 • Ks. prof. Michał Heller i prof. Krzysztof Jakowicz • Rusza zimowa wyprawa na K2
http://www.swiatpogody.pl
Reklama

NASI PARTNERZY