Rafał Seremet

Konsultant zdrowego trybu życia

''Na zdrowie'' blog zdrowego i szczęśliwego życia

Dzialy: LIFESTYLE

O sobie:
Specjalista z zakresu promocji zdrowia i zdrowego trybu życia, autor książek i poradników z zakresu rozwoju wewnętrznego potencjału, autor nagrań relaksacyjnych audio wspierających wewnętrzną integrację, twórca darmowego internetowego kursu relaksacji, kompozytor muzyki relaksacyjnej, terapeuta Shiatsu i Qigong.

O blogu:
Zdrowie, dobrostan psychiczny i pozytywne relacje interpersonalne. Blog o pozytywnym przesłaniu, pomagający nadać naszemu życiu więcej głębi i harmonii oraz promujący metody wzmacniania dobrej kondycji fizycznej i psychicznej. Ciekawostki z zakresu medycyny akademickiej i naturalnej, sposoby na bycie witalnym i pełnym optymizmu, przemyślenia z obszaru troski o zdrowie fizyczne i duchowe. Zdrowie ciała, emocji i umysłu; zdrowie zawodowe i rodzinne; wypoczynek, odmładzanie i regeneracja organizmu.

Cudownie zdrowa dieta cz.1

A A A

Dodano: 05-03-2013

Dieta jest bardzo istotnym elementem troski o zdrowie i dobrą kondycję.
We współczesnych ujęciach zdrowia bardzo duży nacisk kładzie się na osobistą troskę o nasze zdrowie oraz na świadomą współpracę pomiędzy resortem medycznym, a pacjentem.
WHO, Światowa Organizacja Zdrowia, pod koniec XX wieku promowała program „Twoje zdrowie w Twoich rękach”. Program ten podkreśla bardzo dużą osobistą odpowiedzialność za nasze zdrowie.
Rolę profesjonalnej opieki zdrowotnej w utrzymaniu zdrowia jednostki w wielu współczesnych badaniach i ujęciach szacuje się często na około 20 % oddziaływania wszystkich czynników.
Pośród tych szczególnie istotnych wpływających na nasze zdrowie czynników, na które możemy sami zwrócić uwagę, należałoby wymienić zwłaszcza: ruch i ćwiczenia fizyczne, dietę i odżywianie oraz radzenie sobie ze stresem.

Jak ważna jest dieta pokazują chociażby statystyki: w rejonie Morza Śródziemnego, gdzie spożywa się wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 (np. oliwa z oliwek, ryby, owoce morza), a znacznie mniej kwasów nasyconych (tłuste czerwone mięso), występuje znacznie obniżony stopień zachorowalności na choroby serca i układu krążenia.
Podobnie w Japonii, gdzie tradycyjnie spożywało się dużo warzyw, ryb i owoców morza oraz alg (różnego rodzaju glonów jak: kombu, wakame, arame, nori itd.), grzybów i produktów sojowych, a jednocześnie znikomą ilość czerwonego mięsa, odnotowuje się największą średnią długość życia populacji. Z kolei wśród Eskimosów, gdzie z przyczyn naturalnych prawie w ogóle nie spożywa się warzyw, odnotowuje się znacznie skróconą średnią długość życia o około 20 lat.
 
Przeprowadzono bardzo ciekawe badania nad populacją Chińczyków pod kątem ich diety i zdrowia. Okazuje się, że Chińczycy mieszkający w Chinach i odżywający się tradycyjnie, wykazują około 10 krotnie mniejszą zachorowalność na choroby nowotworowe, niż populacje zachodnie. Z kolei ci sami Chińczycy, którzy przenieśli się np. do USA i przeszli na dietę bardziej amerykańską, mają już taki sam współczynnik zachorowalności na choroby nowotworowe, co Amerykanie. Analiza tych obu diet sugeruje, że tradycyjna dieta w Chinach zawiera znacznie mniej białego cukru, białej mąki, oczyszczonej soli oraz nasyconych kwasów tłuszczowych.

 
W kwestii diety i jedzenia ktoś powiedział: jesteś tym, co jesz. Oznacza to, że biologicznie nasze organizmy budowane są z substancji, które spożywamy; dodatkowo część związków może być wytwarzana w ludzkim organizmie, na bazie składników, których mu dostarczamy.
W obszarze osobowości i życia społecznego zapewne moglibyśmy analogicznie powiedzieć: jesteś tym, co myślisz. Ale na poziomie biologii i chemii na pewno dieta jest szczególnie istotnym czynnikiem.
 
Spośród spożywanych produktów szczególną uwagę warto zwrócić na równowagę pomiędzy nienasyconymi kwasami tłuszczowymi omego 3 i omega 6. Utrzymanie tej równowagi w diecie uważa się za zmniejszające ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych.
Oleje roślinne, które w swoim składzie zawierają dużo tłuszczy omega 3 to: olej lniany, olej sezamowy i olej rzepakowy tłoczony na zimno. Podobnie działa oliwa z oliwek, zwłaszcza ta z pierwszego tłoczenia. A z kolei olej słonecznikowy zawiera już więcej kwasów tłuszczowych omega 6.

Inne produkty, które we współczesnych badaniach nad dietą wymienia się jako bardzo korzystne dla naszego organizmu i zdrowia to m.in. kurkuma i zielona herbata. Przypisuje się im bardzo silne działanie antyoksydacyjne, chroniące przed powstawaniem zwyrodnień w organizmie i spowalniające proces starzenia się.


Warto także wspomnieć, że nasze nastawienie do jedzenia i stan umysłu, jaki mamy podczas spożywania posiłku także może mieć swoje znaczenia. Podkreślały to zwłaszcza dawne kultury. W tradycyjnej medycynie chińskiej podkreślano znaczenie dokładnego przeżuwania spożywanych potraw. Jednocześnie uważano, że odpowiednia postawa psychiczna i duchowa w czasie jedzenia (wdzięczność) pomaga naszemu organizmowi odzyskiwać energię życiową chi z jedzenia i gromadzić ją w śledzionie.
Z kolei w starożytnej Grecji zwracano uwagę, że posiłek powinno spożywać się w stanie spokoju i bez przesadnego pośpiechu. Sprzyja to prawidłowej przemianie materii.
Z kolei w tradycyjnej chrześcijańskiej kulturze panował zwyczaj, by spożywać posiłek w stanie wdzięczności i podziękowania za niego ludziom i światu, co wyrażano modlitwą.

Przykłady te pokazują, że powinniśmy stać się bardziej świadomi zarówno tego co jemy, jak i sposobu, w jaki jemy. Powinniśmy podczas jedzenia posiłku być świadomi tego momentu, bardziej uważni i skupieni, i jednocześnie wdzięczni życiu, że możemy to jedzenie spożyć i w ten sposób się nim posilić i wzmocnić. Będzie to sprzyjało naszemu zdrowiu.



  
Reklama

KOMENTARZE

OSTATNIE WPISY NA TYM BLOGU

NAJCZĘSCIEJ CZYTANE WPISY

POLECANE

VIP Biznes&Styl Nr. 58

VIP Biznes&Styl Nr. 58
w numerze m.in.:

• JIVR Bike z Mielca • Nauka uprawiana w symbiozie z biznesem • Lekarz, który zaraził się wirusem podróży • Twarze Podkarpacia. 10 lat VIP Biznes&Styl • Plakaty Wiesława Grzegorczyka • Kongres TSLA Expo 2018 Autosan wstaje z kolan • 50 lat zapory i elektrowni
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.