Istnieje przekonanie, że podczas posiłku można załatwić wiele spraw z partnerem biznesowym. To fakt. Wiele, a do tego łatwiej i szybciej. Dlatego biznesowe obiady czy kolacje są tak popularne i właściwie wszystkie restauracje mają je w swoich ofertach.
Mniej formalne spotkania z partnerem biznesowym można zorganizować z firmie, np. w salce konferencyjnej, gdzie można gościa poczęstować kawą, ewentualnie drobną przekąską. Jednak na obiad biznesowy trzeba zaprosić kontrahenta do restauracji. Trzeba pamiętać, że dobór miejsca i jedzenia oraz zachowanie podczas posiłku są niezwykle ważne. W trakcie takiego spotkania naprawdę można zdobyć albo stracić klienta. Wszystko zależy decyzji jakie podejmiemy i czy nie popełnimy jakiegoś błędu, który może zaważyć na przyszłych kontaktach z partnerem w biznesie.
Restauracja, do której zapraszamy kontrahenta powinna być elegancka i cicha, muzyka nie może zagłuszać rozmów. A idealnym rozwiązaniem jest biznesroom, specjalnie przygotowane na takie spotkania miejsce, gdzie nikt postronny nie będzie przeszkadzał w rozmowach. Koniecznie też trzeba zwrócić uwagę na menu, by było różnorodne. Bo co, jeśli szef kuchni nie oferuje dań wegetariańskich, a nasz klient nie jada mięsa? Obsługa również powinna być poinformowana o randze spotkania, a jeśli jest to gość zagraniczny, personel koniecznie powinien znać narodowość, by nie popełnić foux pas, które mogłoby zaważyć na przebiegu wizyty. Dlatego też najlepiej, by było to miejsce już sprawdzone, nie przypadkowe.
Ważna jest także pora takiego spotkania. Na lunch najlepiej zaprosić kontrahenta, z którym dopiero negocjujemy. Wczesne popołudnie idealnie nadaje się do tego, by kogoś przekonać do swoich racji. Kolacje natomiast można zorganizować na zakończenie prowadzonych rozmów, dla uczczenia pozytywnie załatwionych spraw.
Kolacja lub lunch nie powinny trwać dłużej niż 3 godziny, a ich zakończeniem będzie uiszczenie rachunku. Najlepiej, gdy gospodarz pod jakimś pretekstem odejdzie od stolika i dyskretnie wyrówna rachunek. Płacenie w towarzystwie pozostałych uczestników spotkania jest ogromnym nietaktem.
Zastawę i dodatki, nie tylko na obiady biznesowe, znajdziesz w sklepie HELIOS
ul. Przemysłowa 14, 35-105 Rzeszów,
tel./fax. +48 17 862-91-92, +48 17 862-88-93, +48 17 854-42-24
Godziny otwarcia: poniedziałek-piątek 8:00-17:00, sobota 8:00-13:00
