Reklama

Nowe rozwiązania w lodówkach pozwalają na bezpieczne zamrażanie żywności

A A A
Redakcja

Dodano: 17-07-2020

Fot. Haier

Fot. Haier

Jak dołożyć nowy produkt do zamrażarki, aby nie jego temperatura nie wpłynęła na żywność już zamrożoną? W lodówkach pojawiły się nowe rozwiązania, które takie zagrożenie eliminują.
 
Zanim umieścimy jedzenie w zamrażalniku należy włożyć je do szczelnego opakowania. Dobrze sprawdzą się do tego plastikowe pojemniki albo specjalne woreczki przeznaczone do mrożenia, które posiadają klips zabezpieczający. Są one szczelne, dzięki czemu nie dochodzi do zmiany w strukturze białek podczas przechowywania żywności. Dobrym pomysłem będzie także wykorzystanie czystych pudełek po lodach lub margarynie. Dzięki odpowiedniemu zabezpieczeniu mrożonych produktów przedłużymy ich przydatność do spożycia, ale również zapobiegniemy przenikaniu zapachów.    
 
Warzywa przed zamrożeniem można zblanszować, czyli na chwilę wrzucić do wrzątku, a następnie do zimnej wody. Mięso myjemy i porcjujemy tak, aby za każdym razem wyjmować z zamrażalnika tyle ile potrzebujemy. Bardzo wygodnym i bezpiecznym rozwiązaniem będzie przygotowanie karteczek z opisami zawartości woreczków lub pudełek z dokładną datą umieszczenia ich w zamrażalniku. 
 
Proces mrożenia i zaawansowane technologie 

Proces mrożenia powinien odbywać się w temperaturze od -18° C, ponieważ wtedy produkty spożywcze  nie tracą wartości odżywczych, a także nie rozwijają się w nich bakterie. Bardzo zdrowym i zarazem bezpiecznym rozwiązaniem jest opcja szybkiego mrożenia. Co to oznacza? Jest to funkcja pozwalająca na szybkie obniżenie temperatury w zamrażarce. Używana po dopełnieniu zamrażarki nowymi produktami zapobiega rozmrożeniu tych, które znajdują się już wewnątrz. Szybkie mrożenie skutkuje mniejszym spadkiem wartości odżywczych oraz masy mrożonych produktów.
 
Producenci sprzętu AGD opracowują rozwiązania, które mogą temu zapobiec. Przykładowo marka Haier wprowadziła innowacyjne rozwiązanie Fresher Pad. Fresher Pad to aluminiowa taca, która została zaprojektowana specjalnie, aby przyspieszyć proces zamrażania. Dzięki niej cały proces odbywa się 3 razy szybciej, dzięki czemu unikamy utraty składników odżywczych w produktach.
 
Czas przechowywania
 
Reklama
Niestety nie wszystkie produkty nadają się do zamrożenia albo mogą przebywać w zamrażarce tak długo jak nam się wydaje. Na przykład mięso może pozostać w zamrażarce nawet rok, ale mięso mielone już tylko miesiąc! Warzywa powinniśmy przechowywać od 6 do 12 miesięcy, ale wszystko zależy od tego, jaką ilość wody w sobie zawierają. Niestety warzywa i owoce składające się głównie z wody nie będą wyglądały najlepiej po rozmrożeniu. Stracą swoją sprężystość, kształt, a czasem nawet kolor.
 
Rozmrażanie produktów

Popularną metodą rozmrażania produktów jest pozostawienie ich w kuchni w temperaturze pokojowej. Niestety taką temperaturę bardzo lubią bakterie które szybko się namnażają i mogą wywołać m. in. zatrucie pokarmowe. Najbezpieczniej jest więc rozmrażać produkty pozostawiając je w lodówce. Wspomniane wcześniej lodówki Haier zostały skonstruowane tak, że powietrze kierowane jest dokładnie do tych części urządzenia, w których jest ono potrzebne. Dzięki czujnikom Fresher Sensors owoce i warzywa zachowują swój doskonały smak i wygląd, jedzenie nie „przesiąka” innymi zapachami z lodówki ze względu na czystszy przepływ powietrza, a zarówno mrożenie, jak i rozmrażanie produktów, odbywa się w sposób zdrowy i maksymalnie bezpieczny. 
 
Ważne: Ponowne zamrożenie żywności jest możliwe tylko wówczas, gdy już raz rozmnożone produkty poddamy obróbce cieplnej tzn. ugotujemy, usmażymy lub je upieczemy. 
 
Co możemy bez obaw zamrozić? 
 
mięso, w tym także wędliny czy mięso zmielone lub pasztet
dania gotowe, takie jak pierogi, chili, leczo, zupy, bigos
owoce, także banany czy borówki
warzywa, np. seler, marchew, kalafior, papryka
ciasto francuskie, także kupowane
kruche ciasto
masło
pieczywo
jajka – (bez skorupek!)
zioła
starty żółty ser (jeśli zamrozimy cały, po rozmrożeniu zacznie się kruszyć)
 
Czego nie powinniśmy zamrażać? 
 
nabiał źle znosi niskie temperatury i zmienia swoją konsystencję. Np. jogurt stanie się lodami, a ser się pokruszy
nie powinniśmy zamrażać surowych produktów, które są bogate w wodę – np. ogórków, sałaty, pomarańczy czy arbuzów. W trakcie mrożenia wytwarzają się kryształki lodu, które uszkadzają jedzenie. Pomidory można za to z powodzeniem mrozić w innych daniach lub mrozić w formie pulpy
ugotowanego makaronu, ziemniaków ani ryżu
 
gazowanych napojów
soków (rozwarstwiają się po rozmrożeniu)
sałatek

KOMENTARZE

Jaką wybrać najlepszą lodówkę do 1500 zł?

Jednym z głównych akcesoriów, w które wyposażamy mieszkanie...

Kuchnia w zabudowie - wszystko da się schować

Nowoczesne aranżacje kuchenne to najczęściej wnętrza...

Wybieramy sprzęt AGD - na co zwrócić uwagę?

Dla każdego, kto urządza lub remontuje mieszkanie, dobór...

Sposób na biznes? Firma rodzinna na pokolenia

Spółka Max Elektro obecna jest na rynku od roku, ale jej powstanie było poprzedzone ponad 20-letnimi doświadczeniami Ewy i Janusza Tomaszków. Historia firmy pokazuje, jak z niewielkich rozmiarów sklepu stworzyć...

Prototyp reaktora i inne wynalazki młodych inżynierów w Rzeszowie

Ponad 50 młodych inżynierów zgłosiło swoje wynalazki i innowacyjne rozwiązania do konkursu, który wraz z Ogólnopolską Konferencją Naukową organizuje koło...

zobacz więcej
Reklama

Przygotowanie mebli ogrodowych do sezonu jesienno-zimowego

Sezon wakacyjny powoli odchodzi w zapomnienie...

Rumianek na obwódki rabat i do wazonu

Jastruń właściwy, zwany czasem rumiankiem, dawniej rósł raczej na łąkach...

Tynki cementowo-wapienne mają sporo zalet

Mimo konkurencji ze strony tynków gipsowych, tradycyjne tynki cementowo-wapienne nie odchodzą do lamusa. Wręcz przeciwnie, wiele osób docenia przyjazny mikroklimat mieszkania, jaki dzięki nim udaje się uzyskać...

Czas na jesienne sadzenie drzew - smaczna śliwomorela

Śliwomorela rodzi owoce lubiane przez dzieci, do jedzenia prosto z drzewa i dobre na przetwory. Powstała ze skrzyżowania śliwki japońskiej i moreli. Dorasta od 3 do 5 metrów wysokości...

Jak poprawić komfort użytkowania winylowej podłogi? Stosując dźwiękochłonne maty

Równa, stabilna i elegancka podłoga to bezsprzecznie fundament dobrze urządzonego wnętrza. Z tego też względu wybierając...

Reklama

Kulfik - drzewko dobre również do uprawy w donicy

Puszyste czerwone kwiaty czynią kuflika (Callistemon) drzewkiem wyjątkowo urodziwym. Można nim ubarwić ogród, ale także taras czy balkon, ponieważ nadaje się do uprawy w doniczce.

Niebieskie elementy ścian? Na topie. Trzeba tylko dobrze komponować

Jeśli lubicie niebieski i chcielibyście go wprowadzić do swoich wnętrz, warto o tym pomyśleć już na etapie wykańczania ścian. Pamiętajmy przy tym, że nie...

Ozdobna kapustka na rabaty i do jesiennych bukietów

W ogrodach można posadzić kapustki wzdłuż ścieżek i murków, można zrobić z nich kolorową wyspę albo obwódkę rabaty lub posadzić dosłownie kilka sztuk obok siebie dla barwnego efektu...

Strój roboczy na jesień powinien składać się z trzech warstw

Arsenał jesiennej pogody jest bogaty, ale biorąc pod uwagę zjawiska najbardziej uciążliwe podczas pracy na zewnątrz, to dominują wśród nich wilgoć oraz wiatr. Kompletując...

Monstera dziurawa - łatwa w uprawie i w modzie

Monstera dziurawa, łac. Monstera deliciosa, to tropikalne pnącze, które znów chętnie jest kupowane. Nie jest trudna w uprawie. Określenie dziurawa wzięło się stąd, że czasem w jej ciemno zielonych...

zobacz więcej

POLECANE

RZESZÓW WEATHER
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Mieszka I 48/50, 35-303 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.