Inga Safader-Powroźnik

Kuchenne improwizacje

Dzialy: LIFESTYLE

O sobie:
Z wykształcenia chemik, w praktyce PRowiec na swoim. Zawodowo zabiegana, ale tylko tak szczęśliwa. Marzę o spokoju, ale na to na razie nie ma szans. Póki co biegam, pracuję i gotuję, i jest dobrze.

O blogu:
Namiastkę spokoju mam w kuchni, gdzie relaksuję się gotując. Zwykle w biegu, ale jak twierdzi mój mąż zawsze smacznie. Eksperymentuję i gotuję ?na oko?. Tu chcę podzielić się z Wami moimi zmaganiami z nowymi przepisami, tendencjami i inspiracjami. Będzie o gotowaniu, o nowych odkryciach kulinarnych i trochę o życiu. Będzie smacznie i będzie pięknie pachnieć? no i postaram się okiełznać proporcje.

Dietetycznie i witaminowo - specjalnie dla zasmarkanych i zakichanych.

A A A

Dodano: 16-01-2013

Dietetycznie i witaminowo - specjalnie dla zasmarkanych i zakichanych.
Szpital domowy i absolutny brak czasu sprawiły, że nawet nie miałam czasu ostatnio się popisać wpisami. Gotowałam i owszem, nawet sfotografowałam tak więc materiał dowodowy mam:) W styczniu jak obiecałam dominuje  u mnie kuchnia zdrowa, dietetyczna z jednym małym wyjątkiem, acz też w formie zdrowej - bomba witaminowa - naleśniki razowe z masą bananowo serową i musem truskawkowym:) Danie specjalnie dla mojego schorowanego Maksymka z nadzieją, że się skusi.....nie udało się niestety, ale naleśniki wyszły pyszne!
 
Może to i żadne odkrycie kulinarne, ale nie o rewolucję tu chodzi. Naleśniki z serem w tej formie pojawiły się w naszym menu wtedy gdy szukałam alternatywy dla naleśników z serem obsmażanych - które też bardzo lubię. Wersja którą dzisiaj wam pokażę i opiszę jest na pewno dużo zdrowsza i zdecydowanie mniej kaloryczna niż ta klasyczna, smażona.
 
Potrzebne składniki:
 
Naleśniki
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody
  • 1 szkl. mąki zwykłej
  • 1 szkl. mąki razowej
  • olej do smażenia
  • szczypta soli
  • łyżka cukru
Masa serowa
  • ser biały
  • 1 banan
  • łyżka cukru (lub nie)
  • 1 jajko
Dodatkowo
  • truskawki (mogą być mrożone)
  • jogurt naturalny
  • jabłka (wedle uznania ale przynajmniej 2)
  • cynamon
 
Proporcje na naleśniki są przybliżone. Ilość mąki taka, żeby ciasto nie było za gęste ani za rzadkie. Mąka razowa jest cięższa niż zwykła wiec trzeba jej mniej. Niestety z naleśnikami mam ten problem, że nie jestem w stanie podać dokładnych proporcji, to akurat trzeba sobie wyczuć. Naleśniki smażyć na oleju, smarując mocno nagrzaną patelnię bardzo delikatną warstwą oleju. Żeby było zdrowo powinna to być oliwa z oliwek, ale na oleju zwykłym też jest OK:)
 
Masę serową robimy po prostu mieszając składniki. Niech każdy sobie dosłodzi wedle uznania, ale polecam właśnie banana startego na tarce do dosładzania. Nie trzeba tyle cukru, zdrowiej i daje bardzo fajny smak.
Ja akurat miałam do dyspozycji pyszny wiejski serek robiony przez sąsiadkę mojej mamy. Taki ser to jest jeden ze smaków, który trudno, ale warto odtworzyć.  Jeżeli ktoś szuka twarogu naprawdę wartościowego to poza tym własnej roboty lub ze sprawdzonego źródła polecam sery z Piątnicy. Jako jedne z nielicznych w Polsce są naprawdę robione naturalnymi sposobami. Wiem od poznanej na wakacjach Pani inspektor sprawdzającej jakość mleka i wyrobów w różnych zakładach mleczarskich:)
Reklama
 
No ale wracając do naleśników...
 
Naleśniki smaruję masą serową, zawijam i układam w naczyniu do zapiekania w piekarniku. Obkładam jabłkami obranymi i pokrojonymi w ósemki i posypuję delikatnie cynamonem. Fajnie jak jabłka to robrze rozsmażające się kwaśne jabłka bo robi się z nich super sos. Nawet jak nie uda się takich zdobyć - szczególnie w zimie, nie ma problemu by były to zwykłe jabłka:)
 
Naleśniki zapiekam w piekarniku ok 20 minut w temp 180 0C. Podawałam z musem truskawkowym zrobionym z rozmrożonych truskawek i jogurtu naturalnego z łyżką cukru.
 
Bardzo lubię tą wersję naleśników z serem. Zaspokajają smaki na słodkości, a równocześnie uspokajają sumienie bo są rzeczywiście w wersji light. Jadłam je nawet jak karmiłam Maksymka i nie miał żadnych rewolucji żołądkowych przeze mnie:)
 
Smacznego życzę!
 
Tak sobie też pomyślałam, że w jednym z nadchodzących wpisów postaram się Wam opisać sposób na zrobienie sera białego w domu. Miałam to szczęście, ze sama robiłam ser jeszcze nie tak dawno temu więc mam nadzieję, że tego się nie zapomina:)
 
Zdrowia życzę wszystkim w tym zainfekowanym i chorowitym styczniu. Oby był jedynym takim miesiącem w 2013.
 
 
 

KOMENTARZE

OSTATNIE WPISY NA TYM BLOGU

NAJCZĘSCIEJ CZYTANE WPISY

ARCHIWUM

POLECANE

Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Cegielniana 18c/3, 35-310 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.