Reklama

Sałatka z bratka. Jak wykorzystać kwiaty z ogródka w kuchni.

A A A
Jadwiga Brzozowska

Dodano: 13-04-2020

Fot. Pixabay

Fot. Pixabay

Niektóre kwiaty z ogródka można zjadać! Bratki dodaje się do sałatek, stokrotki mrozi do kostek lodu, a bez dodaje do lemoniady. Dżem z fiołków jest rarytasem we Francji.

Kwiaty forsycji: Herbatka – garść świeżych lub suszonych kwiatów zaparzamy przez 20 minut w szklance. Regularnie pita herbatka ma działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne, a także obniżające poziom cukru we krwi. 
 
Nalewka: 100 g kwiatków zalewamy 500  ml wódki i odstawiamy na dwa tygodnie.  
 
Kwiaty pierwiosnka: wykorzystujemy do sporządzenia wody smakowej, do mrożenia, można dodać je do octu winnego. Warto zrobić syrop, wino i napar. Napar z kwiatów polecany jest dzieciom przy zwalczaniu suchego kaszlu i objawów przeziębienia. Dorosłym zaleca się picie naparu z korzenia, który ma silniejsze działanie i pomaga przy bólach migrenowych.
 
Odwar z korzeni pierwiosnka: 2 łyżki rozdrobnionego korzenia zalewamy 400 ml wrzątku i gotujemy przez 5 minut, odstawiamy na bok do naciągnięcia przez 15 minut. Pijemy po przecedzeniu, co godzinę, do dwóch szklanek na dobę (w stanach napięcia nerwowego lub suchego kaszlu pijemy tylko do godziny 17).
 
Wywar z kwiatów pierwiosnka: 2 łyżki kwiatów zalewamy 400 ml wrzątku i pozostawiamy do naciągnięcia przez 15 minut.
 
Kwiaty bzu lilaka: można dodać do octu winnego, można zrobić nalewkę, napar, a nawet lemoniadę.
 
Syrop: 3 szklanki pachnących kwiatów bzu lilaka (około 80 g), 3 szklanki wody, 3 szklanki drobnego cukru, 1/2 cytryny. Kwiatów nie myjemy. Wodę i cukier doprowadzamy do wrzenia. Cytrynę myjemy i kroimy w plastry. W większym słoiku układamy kwiaty bzu i plastry cytryny, zalewamy gorącym syropem i po przestygnięciu wkładamy do lodówki na 4-5 dni.  Codziennie potrząsamy słoikiem. Syrop można zużyć na bieżąco lub pasteryzować. Dodajemy go do wody, herbaty lub drinków.
 
Herbatka z kwiatów zwalcza kaszel, nadciśnienie, objawy przeziębienia i reguluje trawienie.
 
Lemoniada: w 1 litrze ulubionej wody rozpuścić 2 łyżki miodu, dodać kilka plastrów cytryny i  garść czystych kwiatów bzu. Zamieszać i po nocnym leżakowaniu w lodówce jest gotowa.
 
Do klasyki należą kwiatostany stokrotek: można je zamrażać i takie efektowne kostki dodawać do napojów; kwiatostany można zalać wodą i podać ją, lekko dosłodzoną miodem, po 24 godzinach leżakowania w lodówce.
 
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego to również, łatwy w przyrządzeniu klasyk: szklankę czystych kwiatów zalewamy 2 szklankami wrzącej wody i odstawiamy na cały dzień. Potem odcedzamy i powstały płyn mieszamy z 1 szklanką cukru i sokiem z cytryny. Całość zagotowujemy i przelewamy do słoików. Pasteryzujemy, a wykorzystujemy podczas przeziębienia lub jako dodatek do gorącej herbaty.
 
Kwiatów bratków używamy do sałatek, a z kwiatów fiołków robimy dżem (rarytas we Francji).
Reklama

KOMENTARZE

Kuchnia pachnąca ziołami

Przed wiekami zioła i przyprawy były równie cenne, jak złoto. Królowa Saba składała z nich daninę...

Przemyślanin na rozdaniu nagród Grammy

Pochodzący z Przemyśla producent muzyczny i reżyser dźwięku Paweł...

Weekend za pół ceny: uczta dla ciała, uczta dla ducha

Przez dwa dni, w sobotę i niedzielę (27-28...

Podkarpacie na wakacje. Dwór w Kopytowej

W 1939 roku było ich w Polsce 16 tysięcy. Obecnie - po wojnie i reformie rolnej - pozostało 1500 dworów, w tym zaledwie 80 drewnianych. Każdy z nich był ośrodkiem kultury, miejscem gdzie gromadzono pamiątki rodowe...

Już w piątek "Artystyczny Ul z Woli Sękowej" - wernisaż wystawy Moniki Wolańskiej

7 marca (piątek) o godz. 18 w Galerii Przy Pętli w Cisnej odbędzie się wernisaż wystawy "Artystyczny Ul z Woli Sękowej". Będzie...

zobacz więcej
Reklama

Wiosna w Arboretum w Bolestraszycach. Po 11 maja otwarte

Arboretum jest jedynym na Podkarpaciu dziedzictwem...

Rzeszów bez Święta Paniagi w tym roku

Od 17 lata data 3 maja kojarzyła się w Rzeszowie nie tylko z rocznicą...

Miody z Piwody: kiedyś był jeden ul, dziś jest ponad 100

Powiat jarosławski z rozległymi nieużytkami, porośniętymi przez zioła i kwiaty, a także z dużą powierzchnią leśną i bogatym poszyciem leśnym, jest idealnym terenem dla pszczelarstwa...

Toksyna botulinowa nie tylko na zmarszczki. Zastosowanie w neurologii

Toksyna botulinowa (potocznie nazywana botoksem lub jadem kiełbasianym) kojarzona jest głównie z zabiegami medycyny estetycznej, lecz zakres jej zastosowań terapeutycznych...

Co na śniadanie wielkanocne poleca autorka bloga "Raj dla podniebienia"

Wielkanocne śniadanie to jedna z nielicznych chętnie przez nas kultywowanych polskich tradycji. Pomimo wielowiekowej historii tego święta, wielkanocne potrawy...

Reklama

Jestem pewny: w Rzeszowie jest złoto Azteków!

Z Janem Madejem, współwłaścicielem Pracowni Złotniczej BM w Rzeszowie, rozmawia Aneta Gieroń

Pensjonaty w Bieszczadach bez dochodów. Akcja: Zmień termin, nie odwołuj

Niemal 700 podkarpackich hoteli, moteli, pensjonatów z dnia na dzień straciło źródło zarobkowania. Od 1 kwietnia nie wolno wynajmować pokoi. Do...

Wiosna w Rzeszowie. Galeria Fotografii

Gdy my zmagamy się z koronawirusem, przyroda nic sobie nie robi z zagrożenia pendemią i jak co roku budzi się do życia. Piękne zdjęcia okolic Zamku Lubomirskich, Alei pod Kasztanami oraz Letniego Pałacyku Lubomirskich...

Do zobaczenia już wkrótce! Napisz, że tęsknisz i wyślij kartkę z Bieszczadów

Chata Wędrowca – kultowe miejsce w Bieszczadach, które od 18 lat słynie ze świetnej kuchni i legendarnych naleśników z jagodami...

Okolice Rzeszowa - gmina Boguchwała. Galeria Fotografii

Gmina Boguchwała w obiektywie Tadeusz Poźniaka. Zdjęcia z miejscowości: Niechobrz, Zgłobień, Wola Zgłobieńska, Zabierzów, Mogielnica i Boguchwała robione tuż po wschodzie i przed...

zobacz więcej

POLECANE

RZESZÓW WEATHER
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Mieszka I 48/50, 35-303 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.