Reklama
REKLAMA
Automatycznie wyświetlimy artykuł za 10 sekund
Przejdź do artykułu
Reklama
Reklama

AGRO POLSKA podkreśla wysoką jakość

A A A
materiał partnera

Dodano: 16-05-2021

AGRO POLSKA podkreśla wysoką jakość
Klonów to malownicza, otoczona lasem wieś, położona w sercu Gór Świętokrzyskich. Ludzie często uciekają tutaj od zgiełku miasta, natomiast niektórzy przemierzają kilometry w celu zakupu wędlin produkowanych przez Dariusza Furmańczyka. Pod numerem 2, dokładnie u skraju Świętokrzyskiego Parku Narodowego, pod lasem znajduje się mały zakład produkcyjny, gdzie od 40 lat produkowane są tradycyjne wyroby z mięsa. 
Wyrób wędlin to rodzinna tradycja, którą Darek pamięta z dzieciństwa. Już  w szkole podstawowej pomagał ojcu i stryjowi robić „wyroby” dla własnej rodziny, jak również dla sąsiadów, głównie z okazji  świąt i wesel. Ojciec Zdzisław w latach 60-tych XX wieku nauczył się fachu od znanego masarza ze Wzdołu Rządowego, u którego był pomocnikiem. Następnie całą swoją wiedzę przekazał synowi. Darek ukończył również szkołę masarską w Skarżysku-Kamiennej. Po szkole pracował w kilku masarniach. Nie dawało mu to jednak zadowolenia. Pamiętał smak wędlin robionych w Klonowie. Swoją pasję zaczął realizować w domu, wytwarzając wędliny na potrzeby własne i rodziny. Obecnie z żoną prowadzą mały zakład w rodzinnej miejscowości Darka. Dawniej mieszkało tu  niewiele rodzin, zapewne za sprawą trudnego dojazdu. Ta wieloletnia izolacja sprawiła, że tradycje są tu wciąż żywe. 
Reklama
 
Produkujemy wysokiej jakości wyroby mięsne, które cieszą smakiem stałych klientów. Przyjeżdżają po nie sklepikarze z Kielc, Skarżyska-Kamiennej i wielu innych okolicznych miasteczek, wsi, a także klienci indywidualni. Zamawia się też u nas wędliny na wesela i inne uroczystości, jak święta, imieniny. Ludzie doceniają smak prawdziwych wyrobów, których mamy w asortymencie kilkanaście, w tym szynkę, która przecież jest królową na każdym stole. Wyjątkowość wynika z tradycyjnej, niezmiennej od lat metody wyrabiania i receptury. Ze świeżego mięsa wieprzowego produkowana jest Kiełbasa klonowska hycowana, szynki, boczki i inne wędzonki - tradycyjnie sznurowane, marynowane w suchej lub mokrej marynacie i wędzone. Każda z nich jest z innej części mięsa wieprzowego, co wpływa na smak, kruchość i soczystość wyrobu. Dużą popularnością cieszą się także stoły wiejskie, na których pośród wędzonek króluje soczysty udziec z kością, domowy smalec i salceson. 
Oryginalność wyrobów wynika z peklowania bez użycia saletry i konserwantów oraz sposobu wędzenia. Wędzimy w wędzarni z desek z użyciem drewnianym kołków oraz drewna z drzew owocowych i buka, które pochodzi z okalających wieś lasów. Końcowym etapem wędzenia kiełbasy jest hycowanie, co w miejscowej gwarze oznacza „podpiekanie w gorącym dymie do 20 minut”.  
Kiełbasa klonowska hycowana jest sprężysta w dotyku, ale jednocześnie miękka i krucha.
Reklama
- W smaku można wyczuć przyprawy tj. sól, pieprz, czosnek. Zachowuje swoją świeżość przez długi okres czasu. Wysycha nie psując się. 
Natomiast szynka z Klonowa jest marynowana około 10 dni, gdzie zalewa przykrywa całe mięso a dodatkowo trzeba je codziennie obracać. Następnie jest tradycyjnie wiązana, wędzona i parzona w temperaturze ok. 80 stopni.
- Jestem z wykształcenia masarzem, więc dobrze wiem, jak powinna smakować i wyglądać prawdziwa szynka. Musi mieć po przekrojeniu ładny bladoróżowy kolor, nie może mienić się tęczą, powinna mieć odpowiednią wilgotność, odpowiednią kruchość, zapach i kolor skórki. I taką właśnie produkujemy u nas – mówi Dariusz Furmańczyk.
Wędliny cieszą się uznaniem klientów z wielu miejsc w regionie świętokrzyskim i pragniemy dalej promować te regionalne smaki nie tylko w naszym województwie, ale w całym kraju. Lista produktów jest otwarta – zwykle w ilościach limitowanych mamy w asortymencie delikatne polędwiczki czy schab zawijany w boczku i żeberkach. Od strony biznesowej także pragniemy dalej się rozwijać planując już teraz inwestycje takie jak panele fotowoltaiczne w naszym zakładzie.
Nasze wyroby zostały docenione w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo, a dodatkowo miejsce znajduje się na szlaku Świętokrzyskiej Kuźni Smaków. Bardzo cieszymy się i jesteśmy dumni z wyróżnienia oraz licencji od Agro Polska.
 
Lista dotychczasowych laureatów oraz informacje na temat programu znajdują się na stronie www.agropolska.eu. Zapytania można kierować na adres e-mail: biuro@agropolska.eu, biuro@targirzeszowskie.pl lub pod numer telefonu: 17 862 61 69.
Reklama

Reklama
Reklama
Reklama
zobacz więcej

POLECANE

RZESZÓW WEATHER
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Mieszka I 48/50, 35-303 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.