Reklama

Wielkanoc: biesiada z rodziną czy żur na wynos i w Bieszczady?

A A A
Alina Bosak, Natalia Chrapek

Dodano: 20-04-2019

Anna Siewierska-Chmaj. Fot. Tadeusz Poźniak

Anna Siewierska-Chmaj. Fot. Tadeusz Poźniak

Polska Wielkanoc zmienia się. Wierności obrzędom i symbolom, towarzyszy pragnienie, by po prostu cieszyć się wolnym czasem i nie zamęczyć przygotowaniami. Zmienia się menu, w modzie są wyjazdy. Co jest wciąż ważne w wielkanocnych tradycjach i jak zamierzają spędzić te święta, zapytaliśmy Elżbietę Pikor, rzecznik prasową Bieszczadzkiego Oddziału Straży Granicznej oraz dr hab. Annę Siewierską-Chmaj, profesor Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie, rektor Wyższej Szkoły Europejskiej im. Ks. Józefa Tischnera w Krakowie.     
 
Cieszenie się rodziną, domem i ogrodem to plan na święta dr hab. Anny Siewierskiej-Chmaj, profesor Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie, rektor Wyższej Szkoły Europejskiej im. Ks. Józefa Tischnera.  
 
- Na Wielkanoc patrzę przez pryzmat tradycji, ale nie tej kościelnej, tylko związanej z rytuałami wspólnoty – jak spotkanie ze wszystkimi siostrami i kuzynami, biesiada całej rodziny przy stole. Przy czym ważniejsze od tego, czy w menu będą jajka, jest bycie razem – mówi profesor. 
 
W podejściu do świątecznego menu obowiązuje umiar. – Mamy silne postanowienie, by nie wyrzucać jedzenia, więc całą rodziną planujemy, jakie potrawy i w jakich ilościach przygotować. Na święta przygotowujemy wiele różnych sałatek. Będą pyszne placki i czekam na chleb, który upiecze moja siostra. Właśnie tradycyjny. Na zakwasie. Taki, jak pieczono także kilkadziesiąt lat temu.
 
Kobiety z domu Siewierskich dawno też postanowiły, że nie będą niewolnicami świątecznych przygotowań – sprzątania i gotowania. – Jeśli nie umyjemy okien, to nie będzie tragedii –słusznie zauważa pani profesor. Z takim nastawieniem łatwiej cieszyć się tym, że w tym roku święta wypadają wyjątkowo późno, więc pogoda powinna pozwolić na radość z urody świata. 
 
- Wiosna jest już w pełnym rozkwicie i zamierzam z tego skorzystać. W planach mam spacery i zaglądnięcie w każdy zakątek ogrodu, który jest moim oczkiem głowie, a ogrodnictwo – wielką pasją. Dlatego podczas świąt zamiast książek, będę pewnie czytać gazety ogrodnicze. Ukazał się już najnowszy numer Gardeners' World, czasopisma, które po prostu uwielbiam, a z jego gwiazdą Monty Donem miałam kiedyś okazję porozmawiać o ogrodach – zdradza profesor Anna Siewierska-Chmaj. 
 
 
Reklama
Elżbieta Pikor. Fot. Archiwum prywatne

A może by tak rzucić wszystko i w święta wyjechać w Bieszczady?
 
Na co dzień rzecznik prasowy Bieszczadzkiego Oddziału Straży Granicznej. W święta, autorka, bodaj najbardziej fantazyjnego koszyka ze święconką na Podkarpaciu. Dla Elżbiety Pikor z Przemyśla, Wielkanoc to czas zadumy i skupienia, ale też radości z odradzającego się życia w przyrodzie. 
 
- Naprawdę kocham te święta, nawet bardziej niż Boże Narodzenie. Niosą optymizm, wiosenną aurę, radość i co najważniejsze, nadzieję. Dają też kontakt z naturą – mówi Elżbieta Pikor. 

Podczas świąt wielkanocnych przemyślanka razem z rodziną będzie uczestniczyć w Triduum Paschalnym, szczególnie w nabożeństwach plenerowych odbywających się w Kalwarii Pacławskiej. To dla niej czas odpoczynku od pracy, chociaż nawet wtedy zdarzają się dyżury telefoniczne. W święta Elżbieta Pikor w końcu zrzuci mundur i założy kolorowe sukienki. Jak mówi, służba w Straży Granicznej obliguje do tzw. dyscypliny zawodowej, również w kwestii ubioru. 
 
Co roku, w Wielką Sobotę przygotowuje oryginalny koszyk ze święconką. Oprócz tradycyjnej kiełbasy, szynki, bułki, chrzanu, jajek i rzeżuchy, znajdą się w nim słodycze, kwiaty, rozmaite pisanki, pozłacane koraliki oraz czerwone piórka. 
 
- Robimy razem z córkami zdjęcie naszego koszyka wielkanocnego, które wysyłamy wszystkim członkom rodziny z najlepszymi życzeniami i radosną nowiną: „Chrystus Zmartwychwstał” – dodaje.  
 
Podczas tegorocznych świąt Wielkiej Nocy Ela Pikor połączy tradycję z nowoczesnością. W Wielką Niedzielę lub Lany Poniedziałek zamierza wyjechać w Bieszczady, aby spędzić aktywnie czas na rowerowych szlakach. Odwiedzi najprawdopodobniej Ustrzyki Górne, Czarną i Stuposiany. Na wszelki wypadek zapakuje do bagażnika wcześniej przygotowany żur z kiełbasą i trochę sałatek na wynos.  Jak świętować, to tylko w Bieszczadach!

KOMENTARZE

Święta Wielkiej Nocy!

Są najstarszym i najważniejszym świętem chrześcijańskim, upamiętniającym śmierć i zmartwychwstanie...

Smak Wielkanocy

Święta Wielkanocne przypadające na przełomie zimy i wiosny przypominają nam o odradzającym się świecie, dlatego też...

Kiermasze wielkanocne czas zacząć!

Zwyczajowo, na kilkanaście dni przed Wielkanocą organizowane są kiermasze, na których prezentowane jest rękodzieło artystyczne, a stoły często uginają się pod ciężarem świątecznych tradycyjnych potraw i wypieków. To...

Wielkanocne smaki świata

Jak smakują polskie przysmaki z wielkanocnego stołu, wiemy wszyscy, ale jakie smakołyki przy okazji Wielkiej Nocy trafiają na stoły Szkotów, Chorwatów, albo Brazylijczyków, już niekoniecznie. W hotelu i restauracji "Jaś Wędrowniczek" w Rymanowie...

zobacz więcej
Reklama

Podkarpackie na wakacje

Przyjezdni, ale i miejscowi mogą zobaczyć dziś w naszym regionie dużo więcej niż wczoraj. I nie chodzi...

Dereń - pomysł na produkt regionalny z Podkarpacia

Znakomity na dżemy, nalewki i "polskie oliwki"...

Podkarpackie na wakacje. Bieszczady Andrzeja Potockiego

Andrzej Potocki, dziennikarz, reportażysta...

Okolice Lwowa. Po kresowych bezdrożach

Miasteczka i mieściny wokół Lwowa usytuowane są w odmiennej niż nasza przestrzeni i czasie. Wystarczy w przygranicznych Szeginiach - zamiast jechać główną drogą na Lwów ? skręcić w prawo i niemal natychmiast znajdziemy...

Nagrobek admirała Nelsona i inne tajemnice Podkarpacia do odkrycia

Z Edwardem Marszałkiem, leśnikiem, rzecznikiem prasowym Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Krośnie rozmawia Alina Bosak.

"Biesiadczańskie wydmy" i "Biesiadka Trails" - rowerem do mieleckich lasów

Coś dla miłośników rowerowych wypraw, ale niekoniecznie w tłumie. Nadleśnictwo Mielec zaprasza na "Biesiadczańskie wydmy" i "Biesiadka Trails"...

Reklama

Otwieranie granic w UE: 22 czerwca wracają pociągi z Przemyśla do Austrii i Czech

W poniedziałek, 15 czerwca, wiele państw Unii Europejskiej otwiera granice. Będzie można podróżować bez kwarantanny. Nie tylko...

Od 1 lipca znów polecimy z Rzeszowa do Wielkiej Brytanii i Irlandii

Ryanair poinformował o wznowieniu lotów na sześciu trasach do i z Rzeszowa. Od 1 lipca staną się one częścią letniego rozkładu lotów Ryanaira. Od 1 lipca polecimy...

"Smaczne bo Podkarpackie" - które firmy zdobędą prestiżowe logo?

Trwa kolejna już edycja Programu Certyfikującego Najlepsze Produkty Spożywcze Podkarpackiego "Smaczne bo Podkarpackie". Region, którego inteligentną specjalizacją...

Silkars w Ropczycach - sztuka z jedwabiu

Z dziewczęcych marzeń, z miłości do klasyki i szlachetnych tkanin - przede wszystkim jedwabiu – powstała marka Silkars, która od początku 2018 roku funkcjonuje w Ropczycach. Choć dość młoda na modowym rynku...

Rehabilitacja po zabiegach torakochirurgicznych

Słowa Profesora Jana Skokowskiego: "płuca goją się w ruchu, nie na leżąco", określają celowość wszelkich działań rehabilitacyjnych u operowanych pacjentów. Konieczność wykonania zabiegu operacyjnego...

zobacz więcej

POLECANE

RZESZÓW WEATHER
Reklama

NASI PARTNERZY

zamknij

Szanowny Czytelniku !

Zanim klikniesz „Zgadzam się” lub zamkniesz to okno, prosimy o przeczytanie tej informacji. Prosimy w niej o Twoją dobrowolną zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz przekazujemy informacje o tzw. cookies i o przetwarzaniu przez nas Twoich danych osobowych. Klikając „Zgadzam się” lub zamykając okno, zgadzasz się na poniższe. Możesz też odmówić zgody lub ograniczyć jej zakres.

Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez Zaufanych Partnerów Grupy SAGIER Twoich danych osobowych, które udostępniasz w historii przeglądania stron i aplikacji internetowych, w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i w aplikacjach w celu ustalenia Twoich potencjalnych zainteresowań dla dostosowania reklamy i oferty) w tym na umieszczanie znaczników internetowych (cookies itp.) na Twoich urządzeniach i odczytywanie takich znaczników, kliknij przycisk „Przejdź do serwisu” lub zamknij to okno.
Jeśli nie chcesz wyrazić zgody, kliknij „Nie teraz”. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz edytować zakres zgody, w tym wycofać ją całkowicie, przechodząc na naszą stronę polityki prywatności. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania Twoich danych osobowych w celach marketingowych Zaufanych Partnerów. Zaufani Partnerzy to firmy z obszaru e-commerce i reklamodawcy oraz działające w ich imieniu domy mediowe i podobne organizacje, z którymi Grupa SAGIER współpracuje.
Podmioty z Grupy SAGIER w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzają Twoje dane we własnych celach marketingowych w oparciu o prawnie uzasadniony, wspólny interes podmiotów Grupy SAGIER. Przetwarzanie takie nie wymaga dodatkowej zgody z Twojej strony, ale możesz mu się w każdej chwili sprzeciwić. O ile nie zdecydujesz inaczej, dokonując stosownych zmian ustawień w Twojej przeglądarce, podmioty z Grupy SAGIER będą również instalować na Twoich urządzeniach pliki cookies i podobne oraz odczytywać informacje z takich plików. Bliższe informacje o cookies znajdziesz w akapicie „Cookies” pod koniec tej informacji.

Administrator danych osobowych

Administratorami Twoich danych są podmioty z Grupy SAGIER czyli podmioty z grupy kapitałowej SAGIER, w której skład wchodzą Sagier Sp. z o.o. ul. Mieszka I 48/50, 35-303 Rzeszów oraz Podmioty Zależne. Ponadto, w świetle obowiązującego prawa, administratorami Twoich danych w ramach poszczególnych Usług mogą być również Zaufani Partnerzy, w tym klienci.
PODMIOTY ZALEŻNE:
http://www.biznesistyl.pl/
http://poradnikbudowlany.eu/
http://modnieizdrowo.pl/
http://www.sagier.pl/
Jeżeli wyrazisz zgodę, o którą wyżej prosimy, administratorami Twoich danych osobowych będą także nasi Zaufani Partnerzy. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności i tam też zmodyfikować lub cofnąć swoje zgody.

Podstawa i cel przetwarzania

Twoje dane przetwarzamy w następujących celach:
• 1. Jeśli zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi zapewniającej Ci możliwość zapoznania się z jednym z naszych serwisów w oparciu o treść regulaminu tego serwisu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.
• 2. Zapewnianie bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszanie naszych usług i dopasowanie ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach), jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług (np. jeśli interesujesz się motoryzacją i oglądasz artykuły w biznesistyl.pl lub na innych stronach internetowych, to możemy Ci wyświetlić reklamę dotyczącą artykułu w serwisie biznesistyl.pl/automoto. Takie przetwarzanie danych to realizacja naszych prawnie uzasadnionych interesów.
• 3. Za Twoją zgodą usługi marketingowe dostarczą Ci nasi Zaufani Partnerzy oraz my dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować) reklamodawcy i ich przedstawiciele chcieliby mieć możliwość przetwarzania Twoich danych związanych z odwiedzanymi przez Ciebie stronami internetowymi. Udzielenie takiej zgody jest dobrowolne, nie musisz jej udzielać, nie pozbawi Cię to dostępu do naszych usług. Masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie.

Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania, czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy, przez czas jej wykonywania i ewentualnie okres przedawnienia roszczeń z niej (zwykle nie więcej niż 3 lata, a maksymalnie 10 lat), a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora, do czasu zgłoszenia przez Ciebie skutecznego sprzeciwu.

Przekazywanie danych

Administratorzy danych mogą powierzać Twoje dane podwykonawcom IT, księgowym, agencjom marketingowym etc. Zrobią to jedynie na podstawie umowy o powierzenie przetwarzania danych zobowiązującej taki podmiot do odpowiedniego zabezpieczenia danych i niekorzystania z nich do własnych celów.

Cookies

Na naszych stronach używamy znaczników internetowych takich jak pliki np. cookie lub local storage do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach, aplikacjach i w Internecie. W ten sposób technologię tę wykorzystują również podmioty z Grupy SAGIER oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą dopasowywać reklamy do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Pod tym linkiem znajdziesz także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, aby ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.

Twoje uprawnienia

Przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas, inne podmioty z Grupy SAGIER i Zaufanych Partnerów:
1. Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać (cofnięcie zgody oczywiście nie uchyli zgodności z prawem przetwarzania już dokonanego na jej podstawie);
2. Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.